Праздничный стол
Кулинарное напутствие, Анастасия Заворотнюк

Кулинарное напутствие



В детстве нам, если и удавалось посидеть с родителями за столом, это были, как правило, праздничные дни. И приезд мамы с гастролей был самым любимым, самым вкусным праздником. Папа в этот день обязательно готовил что-нибудь особенное, запеченную утку или индейку. Когда блюдо было готово, перед каждым ставилась большая овальная тарелка. Папа клал на нее кусок птицы, немного овощей, немного картошки, кусочки банана, несколько зернышек граната… До лепестков роз дело доходило!

Сейчас, вспоминая, с каким старанием папа готовил, накрывал на стол, я понимаю, что для того чтобы готовить по-настоящему вкусно, недостаточно знать тот или иной рецепт, нужно любить сам процесс, а также людей, для которых ты готовишь. Настроение, с которым ты начинаешь готовить, не менее важно. Я уверена, продукты чувствуют плохое настроение, впитывают его, а потом безжалостно его передают. Так что я стараюсь готовить только в хорошем настроение. Тогда процесс готовки для меня праздник. Ну а если приготовленные блюда удались, и все едят их с удовольствием – это дополнительный праздник. Ведь удовлетворение получаешь не только от процесса, но и от того, что твои блюда всем понравились.

Помню, как-то к нам на кулинарное шоу, которое я вела, пришла женщина. Обычная женщина, приятная, обаятельная. Так вот, для нее огромным счастьем было готовить что-то для любимого мужа, детей, постоянно радовать их чем-то. Я смотрела на нее, слушала, с какой любовью она говорит о своей семье, наблюдала за тем, как она готовит. Все выглядело очень убедительно, и самые простые блюда у нее получались потрясающе вкусными.

Еще был случай, к нам на программу приезжал повар из Казахстана. Следить за его работой было сплошным удовольствием. Потому что хорошо приготовить плов для него было смыслом жизни, и он потратил много лет на то, чтобы овладеть этим искусством.

Да, довольно часто простые на первый взгляд блюда требуют высокого мастерства. Так что если вы только начали осваивать кулинарные азы, я бы посоветовала вам делать все строго по рецепту. Прежде чем начинать экспериментировать, нужно наработать опыт. Также не стоит забывать, что приготовленная вами еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Мало ли что нам хочется после жирной свинины съесть увесистый кусок торта! Если следовать всем своим желаниям, ни в одни штаны не влезешь, да и здоровье значительно подорвешь.

Кстати, о штанах. Многие люди, планируя завтра сесть на диету, сегодня съедают ведро еды. Это неправильно. Лучше тогда вообще не садиться на диету, а просто есть малыми порциями и не наедаться на ночь. Ну а если вечером вам уж очень хочется есть, приготовьте себе небольшую миску салата из редиски, огурцов, помидоров, заправьте все оливковым маслом и обязательно добавьте в салат зелень: она и полезная, и долго жуется. Как вариант можно выпить стакан кефира или травяного чая с медом. Все это на какое-то время даст вам ощущение сытости, ну а потом – потом главное быстро уснуть, пока вы снова не захотели есть.

Я немного отступила от основной мысли… Главное мое кулинарное напутствие будет таким: готовьте с удовольствием, наслаждайтесь процессом, экспериментируйте, дарите себе и своим близким новые вкусовые ощущения, и не забывайте о калориях! Успехов вам, в этой не простой, но приятной области!

Искренне ваша Анастасия Заворотнюк!

источник: «Кулинарная книга» Вкусно и полезно.
Анастасия Заворотнюк.

Озон: купить книги, Анастасия Заворотнюк
My-shop: купить книги, Анастасия Заворотнюк
Litres: купить книги, Анастасия Заворотнюк


просмотров: 891
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Multi-используйте точность шеф-повар кулинарного чертежа ложки для украшения пластины S

289,88 руб.
End Date: 24.11 19:10
Buy It Now for only: US 289,88 руб.
Buy it now |
Кулинарное путешествие по Европе

643,00 руб.
End Date: 23.11 14:21
Buy It Now for only: US 643,00 руб.
Buy it now |
Интересная силиконовая форма для омлет разные формы, чтобы выбрать кулинарного искусства срочная продажа

133,62 руб.
End Date: 21.11 10:24
Buy It Now for only: US 133,62 руб.
Buy it now |
Multi-используйте точность кулинарного чертежа Chef ложки для украшения пластины l

276,64 руб.
End Date: 24.11 19:23
Buy It Now for only: US 276,64 руб.
Buy it now |
Multi-используйте точность шеф-повар кулинарного чертежа ложки для украшения пластины l

285,97 руб.
End Date: 06.12 01:44
Buy It Now for only: US 285,97 руб.
Buy it now |
Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису. Юлия Высоцкая

2 700,00 руб.
End Date: 12.12 13:46
Buy It Now for only: US 2 700,00 руб.
Buy it now |
Multi-используйте точность кулинарного чертежа Chef ложки для украшения пластины l

308,21 руб.
End Date: 24.11 19:50
Buy It Now for only: US 308,21 руб.
Buy it now |
Кольцо кулинарное, 9сm (3.5)

690,00 руб.
End Date: 04.12 20:54
Buy It Now for only: US 690,00 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
 
Елена Маньенан Живите вкусно! Невероятные рецепты семейного застолья, которые потрясли мир
Живите вкусно! Невероятные рецепты семейного застолья, которые потрясли мир
Щедрый подарок любителям настоящего доброго застолья по-русски! Елену Маньенан называют королевой русского гостеприимства. Ее гостевой дом и ресторан в Плёсе на живописном берегу Волги - место притяжения всех, кто любит русскую кухню в ее исконном исполнении. За столом у Маньенан собираются политики, яркие звезды отечественной культуры, литературы, кино и телевидения, а также простые путешественники из всех уголков России и мира. 
Первая книга автора "Триумф пирогов" стала бестселлером, и тысячи благодарных читательниц говорят: "У меня получилось!". 
В новой книге Елена делится уникальными рецептами семейного застолья, которые удивят и порадуют ваших любимых. Каждый рецепт выверен автором до мелочей, а милые полезные советы по приготовлению блюд помогут вам почувствовать себя участницей грандиозного домашнего гастрономического праздника. Живите вкусно! Все аксессуары, использованные при съемке блюд, - предметы антиквариата и винтаж из коллекций автора.

"Елена Маньенан - создательница атмосферы невероятной русской магии. Ее любовь к людям, ее щедрый стол оставили отпечаток, который навсегда останется в моем сердце". 
Рэйф Файнс, британский актер.
"Быть в Плёсе у Елены - это праздник! Для меня Плёс - именно это нереальное место. Счастлив, что знаком с хозяйкой большого дома". 
Андрей Звягинцев, кинорежиссер, лауреат Венецианского и Каннского кинофестивалей.
"Семья с большой буквы - чудо из чудес! В доме у Елены я почувствовала, что Россия жива и будет жить с такими людьми, как она. Елена - та Россия, которую я люблю! Красивая, открытая, веселая и отважная!" 
Екатерина Андреева, ведущая Первого канала.

Все, кто побывал в гостях у Елены Маньенан, хозяйки отеля-ресторана "Частный визит" в Плёсе на Волге, мечтают снова и снова вернуться. Про невероятные угощения хозяйки и ее бесконечное гостеприимство идет слава на весь мир. За столом собираются высокие гости из Кремля, звезды культуры и российские путешественники, поклонники нарядной и вкусной русской кухни. 
Первая книга автора "Триумф пирогов" стала бестселлером, и тысячи благодарных читательниц говорят: "У меня получилось!". В новой книге Елена делится уникальными рецептами семейного застолья, которые удивят и порадуют ваших любимых. Каждый рецепт выверен автором до мелочей, а милые полезные советы по приготовлению блюд помогут вам почувствовать себя участницей грандиозного домашнего гастрономического праздника. Живите вкусно! Все аксессуары, использованные при съемке блюд, - предметы антиквариата и винтаж из коллекций автора.


...

Цена:
444 руб

 Меню для гостей
Меню для гостей
Гости бывают разные: долгожданные или неожиданные, те, кому ты действительно рад в любое время суток, и те, кого принимаешь у себя потому, что "так надо". Искусство гостеприимства как раз и заключается в том, чтобы несмотря ни на что уметь так принять гостей, как будто вы только их и ждали, чтобы, придя к вам в дом, друзья или родственники не чувствовали себя лишними. Россия славится своим хлебосольством, поэтому здесь не принято встречать гостей за пустым столом. Более того, так уж заведено, что когда в доме гости, то на стол выставляется все самое лучшее....

Цена:
58 руб

Татьяна Сотникова Праздничные блюда за 30 минут
Праздничные блюда за 30 минут
Книга, которая поможет приготовить такие блюда, чтоб дух захватывало и всего за 30 минут! Что такое полчаса? Это совсем мало, если дело касается готовки. Ведь когда мы думаем о том, что нам нужно готовить представляем себе часовое "простаивание" у плиты. Но зачем? Зачем тратить свое драгоценное время на готовку? Лучше воспользоваться рецептами из этой книги, за полчаса приготовить полноценный ужин, а остальное время посвятить себе или своим близким!...

Цена:
349 руб

Праздничный стол
Праздничный стол
Предлагаем вашему вниманию книгу Л.М.Лемкуль "Праздничный стол"....

Цена:
709 руб

 Лучшие рецепты куличей и пасхи
Лучшие рецепты куличей и пасхи
На Пасху подаются самые лучшие угощения и среди них обязательно должны быть вкуснейшие куличи и творожная пасха.

В этой книге вы найдете лучшие рецепты пасхальных блюд, как традиционных, так и малоизвестных. Пользуйтесь нашими рецептами и радуйте близких в светлый праздник Пасхи!...

Цена:
63 руб

Украшения для блюд и напитков
Украшения для блюд и напитков
Несколько минут, потраченных на то, чтобы сделать блюдо привлекательнее, могут превратить обычный обед в праздничную трапезу, подарить вам немало часов хорошего настроения и вызвать восхищение гостей и домочадцев.

В данной книге собраны подробные инструкции по приготовлению различных украшений для бутербродов, салатов и закусок, тортов и пирожных, десертов и напитков. Все украшения могут быть выполнены из обыденных продуктов и не требуют каких-либо специальных навыков....

Цена:
101 руб

Секреты праздничного стола
Секреты праздничного стола
Даны советы, как принять гостей, накрыть стол, приготовить именно те блюда, которые будут уместны в этом случае. Кроме того, изложены некоторые исторические, этнические и сведения об этикете относительно праздников.
Для широкого круга читателей....

Цена:
125 руб

100 000 вкусных блюд для будней и праздников
100 000 вкусных блюд для будней и праздников
Эта книга - уникальная по своему объему и разнообразию коллекция оригинальных кулинарных рецептов, настоящая находка для искусных и рачительных хозяек, энциклопедия, способная заменить сотню других кулинарных книг. Чего здесь только нет! От обилия холодных и горячих закусок, изысканных салатов, наваристых супов просто кружится голова, а горячие блюда из мяса и рыбы, овощей и грибов способны потрясти даже самого взыскательного гурмана.
Вы найдете рецепты на любые случаи жизни, будь то праздничное застолье, свадьба, юбилей, деловой бизнес-ланч или просто семейный обед....

Цена:
599 руб

Праздничный стол от А до Я
Праздничный стол от А до Я
"Праздничный стол" - книга о блюдах, приуроченных к торжественному событию: Новому году, Рождеству. Пасхе, масленице, свадьбе и, конечно же, к дню рождения. Много внимания уделяется в книге этикету, сервировке стола. А главное - изложенным советам нетрудно последовать, большинство блюд просты в приготовлении....

Цена:
176 руб

Степанова И.В. Праздничная кулинария
Праздничная кулинария
В этой книге предложено создание не блюд как таковых, но пошаговые превращения обычных продуктов и блюд в фантазию, которую сначала придумываешь, рукодельничаешь, а потом собираешь такой праздничный стол, которого никогда и нигде не собирали. Готовить можно с детьми, со взрослыми, с близкими и гостями. Это не праздник объедания, это процесс создания праздника всеми и для всех и как апофеоз - торжественное вкушение всего этого чуда....

Цена:
649 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика