Праздничный стол
Супы из рыбы и морепродуктов, Уха из сома, Первые блюда

Первые блюда, Супы из рыбы и морепродуктов, Уха из сома

Время приготовления (мин): 25

Порций: 2

Ккал: 161



Ингредиенты

филе сома – 300 г.

картофель – 2 шт.

морковь – 2 шт.

зелень укропа

лавровый лист

зелень петрушки

перец горошком

соль – по вкусу


1 Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.

2 Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками.

3 Зелень петрушки и укропа вымыть, измельчить.

4 Филе сома вымыть, крупно нарезать, залить 0,5 л холодной воды, довести до кипения на слабом огне, добавить картофель и морковь.

5 Варить 10 мин, посолить, положить лавровый лист и перец горошком, варить 5 мин.

6 Уху разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки и укропа.


• При разделке сома на филе следует сделать надрез вокруг головы рыбы, а затем со всей рыбы целиком снять кожу, отделяя ее пальцами от мякоти. После этого сома нужно выпотрошить, сделав разрез вдоль брюшка, затем отрубить голову, удалить плавники и хвост, тщательно промыть холодной водой и отделить мякоть от костей.

• Кожа сома очень скользкая, поэтому чтобы пальцы не скользили при разделке рыбы на филе, их необходимо окунуть в крупную соль.

источник: «Кулинарная книга» Вкусно и полезно.
Анастасия Заворотнюк.

Озон: купить книги, Анастасия Заворотнюк
My-shop: купить книги, Анастасия Заворотнюк
Litres: купить книги, Анастасия Заворотнюк


просмотров: 942
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Силиконовый суп воронка кухонный гаджет инструменты правах дефлектор приготовления инструмент

83,60 руб.
End Date: 29.11 09:52
Buy It Now for only: US 83,60 руб.
Buy it now |
Силиконовый залить суп воронка кухонный гаджет инструменты воды дефлектор приготовления инструмент

85,83 руб.
End Date: 14.12 10:40
Buy It Now for only: US 85,83 руб.
Buy it now |
Динозавр ложки суп Лохнесское чудовище черпак Несси ложка кухонное оборудование 3 цветов

95,42 руб.
End Date: 22.11 13:34
Buy It Now for only: US 95,42 руб.
Buy it now |
На русском языке повар книга-КСД-горячие и холодные супы, борщи. вкусно и просто

1 871,18 руб.
End Date: 05.12 23:00
Buy It Now for only: US 1 871,18 руб.
Buy it now |
Китайский мгновенный овощной суп различных вкусов быстрого питания новые вкусные

65,00 руб.
End Date: 11.12 21:29
Buy It Now for only: US 65,00 руб.
Buy it now |
Cute Cat Stainless Steel Ice Cream Cocktail Teaspoons Coffee Soup Tea Spoon

77,42 руб.
End Date: 24.11 11:24
Buy It Now for only: US 77,42 руб.
Buy it now |
Китайский мгновенный овощной суп различных вкусов быстрого питания новые вкусные

65,00 руб.
End Date: 02.12 12:56
Buy It Now for only: US 65,00 руб.
Buy it now |
Китайский мгновенный овощной суп различных вкусов быстрого питания новые вкусные

65,00 руб.
End Date: 03.12 10:13
Buy It Now for only: US 65,00 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
 
Олеся Куприн Новый год с акцентом
Новый год с акцентом
Самый долгожданный праздник никак не может обойтись без красиво накрытого стола, без сердечных поздравлений и многочисленных пожеланий, а самое главное - без праздничных блюд. Задолго до праздника принято задумываться о том, что же приготовить для новогоднего вечера, подолгу листать кулинарные книги, делать закладки и размышлять, что клюкву в этом рецепте можно заменить брусникой, заготовленной прошлой осенью.


Олеся Куприн и ее коты знают толк в угощениях, знают, что празднично-новогодняя пора - это время теплых пледов, имбирных пряников, сытных ирландских пирогов и терпкого глинтвейна.

Мы желаем вам счастливого Нового года на всех языках мира!...

Цена:
856 руб

Вкус советских праздников. Праздничные блюда по ГОСТу и не только...
Вкус советских праздников. Праздничные блюда по ГОСТу и не только...
В книге собраны рецепты самых популярных блюд домашней кухни советских времен. Куриный бульон с домашней лапшой по-прежнему и насыщает и согревает душу: как и двадцать лет назад, на праздничном столе будет и традиционный выбор салатов, и заливной язык, и непременно домашний торт к чаю. А сырники или блинчики воскресным утром наполнят день ощущением уюта и защищенности. Если спросить любого взрослого жителя нашей страны назвать самые главные изменения в его повседневной жизни, случившиеся за последние двадцать лет, и одним из первых пунктов его ответа наверняка будет "наша еда стала другой". Но "нашу" честную, привычную домашнюю еду никто не отменял! Потому что воспоминание о маминой или бабушкиной еде - это воспоминание о детстве, о самой счастливой и беззаботной поре жизни....

Цена:
709 руб

 Салаты для праздников и на каждый день Salades pour toutes les saisons
Салаты для праздников и на каждый день
В этой книге вы найдете рецепты вкуснейших оригинальных салатов французской кухни. Выбирайте на свой вкус - мясные и рыбные, овощные и фруктовые! Сегодня это блюдо по праву можно назвать самым модным и популярным. Нежные и острые, легкие и сытные, простые и изысканные салаты поражают разнообразием и простотой приготовления. Все рецепты сопровождаются подробными инструкциями и яркими иллюстрациями.

Для кулинаров-любителей....

Цена:
709 руб

Никита Соколовский Вкусная дружеская вечеринка
Вкусная дружеская вечеринка
Никите Соколовскому 15 лет, но его уже знают лучшие шеф-повара мира, увлеченные гурманы и представители прессы. Никита обучался на профессиональных курсах в знаменитых кулинарных школах Киева, Москвы и Парижа. Во Франции он учился у знаменитого Алана Дюкасса и Школе Беллуэт Консэй, а в России брал занятия у известного кондитера Александра Селезнева. Кроме того, Никита был принят в Московскую ассоциацию кулинаров и стал самым молодым ее членом.
Никита решил написать эту книгу для тех, у кого, так же, как и у него много друзей. Читая эту книгу, вы сможете не только научиться готовить вкусные и не слишком сложные блюда для дружеских вечеринок, но и узнаете также, как правильно накрыть стол, как избежать основных ошибок, с которыми сталкиваются начинающие кулинары, и как организовать такую встречу, на которой никому бы не было тесно....

Цена:
480 руб

Делия Смит Как готовить быстрые закуски, бобовые, консервированные заготовки, диетические и праздничные блюда Delia's How to Cook Book Three
Как готовить быстрые закуски, бобовые, консервированные заготовки, диетические и праздничные блюда
Вашему вниманию представлена третья, заключительная часть книги "Как готовить" Делии Смит. Известная британская ведущая и потрясающий кулинар расскажет вам, как приготовить быстрые закуски, бобовые, а также научит основам консервирования. Для тех, кто следит за фигурой бесценен раздел диетических рецептов, ну а тем, кто хочет устроить вечеринку, Делия Смит предлагает варианты праздничных блюд. С помощью этой книги вы сможете правильно оборудовать свою кухню, и выбрать необходимые кухонные приспособления. Ну и, конечно же, вашему вниманию предложены 130 рецептов, от розмаринового супа и тушеного ягненка до пасхального пирога и сабайона. Все рецепты снабжены подробной инструкцией и множеством полезных советов....

Цена:
629 руб

 44 праздничных блюда
44 праздничных блюда
Сборник рецептов из популярных британских кулинарных журналов "ВВС Good Food Magazine" и "Olive Magazine" предлагает новые идеи тем, кому наскучили салат оливье и жареные куриные окорочка. В книге представлен широкий выбор оригинальных решений для праздничного меню, не требующих ни больших денежных затрат, ни особого мастерства....

Цена:
155 руб

Праздничный стол
Праздничный стол
Какие блюда достойны украсить праздничный стол. Как приготовиться к празднику, не обременяя свой кошелек лишними тратами, а себя - утомительными хлопотами. Об этом в новой книге Галины Поскребышевой `Праздничный стол`. Для широкого круга читателей....

Цена:
699 руб

Праздничный стол
Праздничный стол
Предлагаем вашему вниманию книгу Л.М.Лемкуль "Праздничный стол"....

Цена:
709 руб

Фуршетные фантазии Die Besten Partyrezepte
Фуршетные фантазии
В книге "Фуршетные фантазии" представлены лучшие рецепты блюд для организации праздника по любому поводу. Несложные в исполнении, кушанья, приготовленные по этим рецептам, украсят любой стол - будь то банкет или модная коктейльная вечеринка....

Цена:
304 руб

Праздничные деликатесы: Незабываемые ощущения для вас и ваших гостей
Праздничные деликатесы: Незабываемые ощущения для вас и ваших гостей
Цена:
101 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика