Праздничный стол
Мясные супы, Свекольник, Первые блюда

Первые блюда, Мясные супы, Свекольник

Время приготовления (мин): 60

Порций: 2

Ккал: 223



Ингредиенты

свекла – 3 шт.

говяжьи кости – 200 г.

сметана – 2 ст. л.

зелень петрушки

зелень укропа

зеленый лук

лавровый лист

перец – по вкусу

соль – по вкусу


1 Говяжьи кости вымыть, залить 0,7 л холодной воды, довести до кипения на слабом огне, варить в течение 40 мин, посолить, варить еще 5–7 мин. Бульон процедить.

2 Свеклу вымыть, очистить, разрезать на половинки, залить холодной водой, варить до готовности, остудить. Свекольный отвар процедить.

3 Свеклу нарезать соломкой.

4 Зелень петрушки, укропа и зеленый лук вымыть, мелко нарезать.

5 Бульон смешать со свекольным отваром, довести до кипения, добавить свеклу, лавровый лист, посолить, поперчить, положить зелень петрушки, укропа и зеленый лук, варить 2 мин.

6 Свекольник разлить по тарелкам, в каждую положить сметану.


• Вкус бульона будет насыщеннее, если говяжьи кости предварительно обжарить.

• Говяжий бульон будет вкуснее, если в конце варки в него добавить 1 ст. л. хереса.

• Во время варки бульона нужно периодически удалять с его поверхности пену и жир.

источник: «Кулинарная книга» Вкусно и полезно.
Анастасия Заворотнюк.

Озон: купить книги, Анастасия Заворотнюк
My-shop: купить книги, Анастасия Заворотнюк
Litres: купить книги, Анастасия Заворотнюк


просмотров: 843
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Цифровой пищевой термометр зонд Великобритания температуры кухня приготовление пищи барбекю мясо индейки #

275,05 руб.
End Date: 05.08 18:53
Buy It Now for only: US 275,05 руб.
Buy it now |
Кухонные электронные средства для готовки барбекю мяса цифровой термометр для выпечки инструменты га

89,06 руб.
End Date: 25.07 13:40
Buy It Now for only: US 89,06 руб.
Buy it now |
Цифровой зонд термометр еды датчик температуры для приготовления выпечки варенья мяса

146,22 руб.
End Date: 24.07 09:31
Buy It Now for only: US 146,22 руб.
Buy it now |
Новый цифровой кухонный датчик термометр еды готовки барбекю мяса для стейка Турция вино

154,42 руб.
End Date: 27.07 09:34
Buy It Now for only: US 154,42 руб.
Buy it now |
1/2/5 барбекю гриль коврик многоразовый лист устойчив тефлон антипригарным барбекю выпечки мяса

158,13 руб.
End Date: 03.08 01:00
Buy It Now for only: US 158,13 руб.
Buy it now |
Lcd цифровой зонд электронный термометр для барбекю/кулинарных/еда/мясо/Кухня

63,03 руб.
End Date: 18.08 08:55
Buy It Now for only: US 63,03 руб.
Buy it now |
Цифровой пищевой термометр для мяса приготовления барбекю гриль коптильня моментальное считывание для кухни

314,51 руб.
End Date: 28.07 12:26
Buy It Now for only: US 314,51 руб.
Buy it now |
Цифровой пищевой термометр датчик температуры для выпечки мяса приготовления датчик инструмент

214,36 руб.
End Date: 26.07 11:58
Buy It Now for only: US 214,36 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
SKIFMUSIC. Гипермаркет музыкальных инструментов. 50 000 товаров для новичков и профессионалов с доставкой по России от 1 дня.
2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика