Праздничный стол
Китайский обед, ритуал с многовековой историей

Китайский обед как ритуал с многовековой историей.

 

Тезисы

Китайский обед – это не только употребление пищи, но и целый ритуал. Можно даже сказать – священнодействие.  

 

Китайский обед – это не только употребление пищи, но и целый ритуал. Можно даже сказать – священнодействие. Именно поэтому многие жители Китая, несмотря на бурное развитие научно-технического прогресса в этой стране, до сих пор приветствуют друг друга как в старые времена – "Вы уже поели?". Когда же человек теряет работу, о нём говорят – "Он разбил собственную чашку с рисом".

 

Как известно, Китай – страна с многовековыми традициями. Вполне естественно, что не составляет исключение и употребление пищи. В древние времена даже великий китайский император был вынужден подчиняться определённым традициям, когда дело касалось обеда. Что тогда говорить о простых китайцах, которые, как и все обычные люди, тщательно следили за соблюдением традиций.

 

За трёхтысячелетнюю историю Китай узнал множество гениальных поваров. Причём китайские повара довольно часто становились министрами при императоре. А всё потому, что они умели готовить сытные и вкусные обеды. В свою очередь, поваров-неудачников в древнем Китае ждала суровая участь – казнь! Недаром китайцы говорят – "Нет плохих блюд, есть только плохие повара".

 

В процессе приготовления обеда китайцы тратят примерно треть времени на то, чтобы обработать используемые продукты. Так, если повар готовит курицу, он никогда не будет обваривать её кипятком. Наоборот, куриные перья будут выщипаны специальным пинцетом. Что касается овощей и фруктов, то они многократно обмываются водой, чтобы на них не было грязи.

 

Затем нужные продукты подвергаются быстрой тепловой обработке с помощью сильного огня или особых сковородок. Благодаря этому сохраняется качество используемых для приготовления обеда продуктов. Причём каждый компонент обеда в Китае готовится отдельно, чтобы получившееся блюдо имело изысканный и незабываемый вкус.

 

Наконец, приготовление китайского обеда попросту немыслимо без разнообразных соусов, пряностей и специй. В связи с этим в кухне Китая существует больше трёхсот приправ. Составлением же обеденных блюд китайцы занимаются очень тщательно, чтобы ингредиенты хорошо сочетались между собой. А это целое кулинарное искусство, что делает кухню Китая   весьма многообразной и неповторимой.

 



Полезные сайты:
Каталог Петерлайф.рф
Энциклопедия Москвы
Детские игры Играся.ру
Занимательная география World-Tours.ru
Музыка и танцы CanDance.ru
История кино 100films.ru


просмотров: 1287
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
2019 органический Tie Guan Yin Тегуаньинь китайский улун зеленый чай 100g/3.5oz на продажу

250,58 руб.
End Date: 11.08 11:37
Buy It Now for only: US 250,58 руб.
Buy it now |
35 разных органический китайский чай, в том числе улун Пуэр черный зеленый чай подарок 215g

879,23 руб.
End Date: 17.08 14:44
Buy It Now for only: US 879,23 руб.
Buy it now |
Goartea ручной рулон органический премиум король жасмин дракон жемчуг китайский зеленый чай

501,16 руб.
End Date: 22.07 17:21
Buy It Now for only: US 501,16 руб.
Buy it now |
Натуральный органический китайский цветок зеленый чай сухой лист травяной чай рассыпной цветущий чай

140,05 руб.
End Date: 19.08 09:59
Buy It Now for only: US 140,05 руб.
Buy it now |
Свадебные ручной ароматный вечеринки резной бамбук Складной веер китайский деревянный вентиляторы

96,72 руб.
End Date: 08.08 19:10
Buy It Now for only: US 96,72 руб.
Buy it now |
Нейлоновый шнур нить китайский узел макраме браслет плетеный тростника строка рулон 1 мм

62,17 руб.
End Date: 23.07 02:14
Buy It Now for only: US 62,17 руб.
Buy it now |
0.8 мм нейлоновый шнур нить китайский узел макраме тростника браслет, плетеная струна 45 м

70,52 руб.
End Date: 25.07 04:50
Buy It Now for only: US 70,52 руб.
Buy it now |
Phoenix Brand Yunnan Dian Hong Gong Fu Tea Chinese Red Tea Royal Tea bay

530,80 руб.
End Date: 27.08 09:25
Buy It Now for only: US 530,80 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
SKIFMUSIC. Гипермаркет музыкальных инструментов. 50 000 товаров для новичков и профессионалов с доставкой по России от 1 дня.
2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика