Праздничный стол
Бразильский обед, сочетание трёх кулинарных традиций

Бразильский обед – сочетание трёх кулинарных традиций.

 

Тезисы

Бразильская кухня – не просто еда.  

 

Бразильская кухня – не просто еда. Это целая история, которая насчитывает не одну сотню лет. В каждой ложке любого бразильского блюда скрыто немного истории великих людей, которые внесли немалый вклад в развитие Бразилии. Отличительной же чертой бразильской кухни можно назвать то, что она сочетает в себе многообразие различных ингредиентов и способов готовки еды. Другими словами, кухня Бразилии есть ничто иное, как своеобразное слияние старого и нового мира.

 

Если говорить в целом, то в основе блюд, подаваемых на обед в Бразилии, лежит сразу три кулинарные традиции. Первая – кулинарная традиция американских индейцев, которые были первыми жителями континента. Кулинарную традицию индейцев можно наблюдать в приготовлении различных блюд. Характерной чертой этой традиции является оборачивание приготавливаемых продуктов в банановые листья и применение специальных очагов и барбекю.

 

Вторая – кулинарное наследие португальцев, что выражается в приготовлении гуляшей в одном горшке с применением жареного на гриле мяса. Помимо этого, "португальский след" можно обнаружить во многих десертах на основе яиц. Такие десерты, к слову, довольно часто подаются в Бразилии на обед. Наконец, жители Португалии, когда дело касается бразильской кухни, внесли немалый вклад и в приготовление сыров с копченым мясом.

 

Наконец, третья – кулинарная традиция восточноафриканских рабов, которых португальцы завозили в Бразилию для работы на плантациях. Поэтому в бразильских блюдах можно встретить немало ингредиентов, присущих только блюдам африканским. Это и пальмовое масло, бамия, сушёные креветки, кокос. Все перечисленные ингредиенты активно используются бразильцами в процессе приготовления обеда, благодаря чему он представляет собой по-настоящему причудливую смесь.

 

Таким образом, бразильский обед сочетает в себе сразу три кулинарные традиции. И это не считая того, что с началом золотой лихорадки в Бразилии побывали десятки тысяч жителей других стран мира. Соответственно, в бразильских блюдах можно найти немало ингредиентов, присущих и итальянской, и японской, и испанской кухне. Именно поэтому бразильская кухня считается одной из самых вкусных в мире и отличается большим разнообразием блюд.

  



Полезные сайты:
Каталог Петерлайф.рф
Энциклопедия Москвы
Детские игры Играся.ру
Занимательная география World-Tours.ru
Музыка и танцы CanDance.ru
История кино 100films.ru


просмотров: 1217
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
СОСО чосо оригинальный бразильский кератин 250 мл | прямые волосы в течение 3 ме

2 715,65 руб.
End Date: 22.02 00:04
Buy It Now for only: US 2 715,65 руб.
Buy it now |
Натуральный фиолетовый бразильский аметист кварц кристалл точка исцеления рок камень палочка

217,97 руб.
End Date: 04.03 21:04
Buy It Now for only: US 217,97 руб.
Buy it now |
Жемчуг твердый воск для фасоль/бразильский гранулы горячий воск пленка бусина удаление волос воск 100g

65,59 руб.
End Date: 22.02 06:12
Buy It Now for only: US 65,59 руб.
Buy it now |
Кератин СОСО чосо бразильское разглаживание волос лечение 1 л супер-блестящей отделки

7 417,25 руб.
End Date: 08.03 00:00
Buy It Now for only: US 7 417,25 руб.
Buy it now |
COCOCHOCO бразильский кератин для выпрямления волос лечение для профессионального использования 1Л

7 585,80 руб.
End Date: 07.03 18:33
Buy It Now for only: US 7 585,80 руб.
Buy it now |
Оптом 4/6/8/10/12/14 мм Лазурит/Топаз/драгоценные камни круглый бисер россыпью 15"

261,69 руб.
End Date: 08.03 13:26
Buy It Now for only: US 261,69 руб.
Buy it now |
Большой натуральный бразильский золотой цитрин кольцо черное золото покрытием серебро 925 пробы

1 656,29 руб. (0 Bids)
End Date: 26.02 22:10
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
 
 100 лучших рецептов для новогоднего меню
100 лучших рецептов для новогоднего меню
Новая книга уникальной и успешной серии. Под одной обложкой вы найдете 100 лучших, с любовью подобранных, рецептов для новогоднего праздника. Почерпнете массу идей и удивите своих близких тщательно продуманным, волшебным и очень аппетитным меню....

Цена:
203 руб

Т. И. Белькова Пасхальное печенье
Пасхальное печенье
Хочется после долгого поста порадовать близких вкусной выпечкой? Замечательный кулинар Татьяна Белькова в своей новой книге поможет вам решить эту задачу. В ее авторских рецептах ингредиенты тщательно выверены, что гарантирует только положительный результат. Любую хозяйку эти рецепты привлекут простотой исполнения, быстротой приготовления, доступностью продуктов и отличными вкусовыми качествами готовых изделий....

Цена:
39 руб

Делия Смит Как готовить быстрые закуски, бобовые, консервированные заготовки, диетические и праздничные блюда Delia's How to Cook Book Three
Как готовить быстрые закуски, бобовые, консервированные заготовки, диетические и праздничные блюда
Вашему вниманию представлена третья, заключительная часть книги "Как готовить" Делии Смит. Известная британская ведущая и потрясающий кулинар расскажет вам, как приготовить быстрые закуски, бобовые, а также научит основам консервирования. Для тех, кто следит за фигурой бесценен раздел диетических рецептов, ну а тем, кто хочет устроить вечеринку, Делия Смит предлагает варианты праздничных блюд. С помощью этой книги вы сможете правильно оборудовать свою кухню, и выбрать необходимые кухонные приспособления. Ну и, конечно же, вашему вниманию предложены 130 рецептов, от розмаринового супа и тушеного ягненка до пасхального пирога и сабайона. Все рецепты снабжены подробной инструкцией и множеством полезных советов....

Цена:
629 руб

 44 блюда (комплект из 4 книг)
44 блюда (комплект из 4 книг)
Цена:
585 руб

Фуршетные фантазии Die Besten Partyrezepte
Фуршетные фантазии
В книге "Фуршетные фантазии" представлены лучшие рецепты блюд для организации праздника по любому поводу. Несложные в исполнении, кушанья, приготовленные по этим рецептам, украсят любой стол - будь то банкет или модная коктейльная вечеринка....

Цена:
304 руб

Е. А. Альхабаш Рецепты для праздника
Рецепты для праздника
Наша книга поможет вам организовать праздничный прием: ваш стол будет ломиться от оригинальных закусок и салатов, аппетитных и питательных мясных, рыбных и овощных блюд, великолепных тортов, вкуснейших десертов. Выбирайте любой рецепт и радуйте своих гостей вкусными блюдами!

Книжка с вырубкой....

Цена:
85 руб

Зайцев Виктор Борисович Салаты к новогоднему столу
Салаты к новогоднему столу

Трудно представить новогодние праздники без разнообразных салатов. На страницах данной книги вы найдете лучшие рецепты салатов из мяса, рыбы, овощей и фруктов.

...

Цена:
15 руб

Салаты и закуски каждый день, в праздники и на все времена
Салаты и закуски каждый день, в праздники и на все времена
Гармоничный стол начинается с умело и тщательно подобранных закусок и салатов. Именно они задают тон всей трапезе. В этой книге собраны рецепты, наиболее полно отвечающие требованиям сбалансированного современного питания, а также вполне доступные по ассортименту продуктов. Что же касается их приготовления, то здесь вы найдете и сложные рецепты, которые потребуют от вас максимального кулинарного мастерства, и вполне простые, готовить которые одно удовольствие. Главное, что многие из них проверены временем, иные появились совсем недавно, но всех их объединяет одно: эти блюда пользуются неизменным успехом. Ибо они полезны, вкусны и красивы....

Цена:
489 руб

Светлана Першина, Ангелина Попцова, Наталья Кутищева Секреты вкусного праздника
Секреты вкусного праздника
Что такое вкусный праздничный стол? Как сделать, чтобы он был неповторим для каждого праздника? Какие дополнения к блюдам можно предложить гостям, чтобы праздник не стал лишь поглощением вкусной еды? Секреты всего этого раскроет вам наша книга. Подробные описания и пошаговые фотографии сопровождают каждое блюдо, будь то закуски, горячее или десерты. Предложены темы сервировки и учтены все предметы для нее, начиная с салфеток и кончая посудой. Собраны меню из блюд этой книги для различных событий. Вы найдете в ней и полный список праздников, и тосты, которые станут темой для вашей импровизации, и печенье, которое вы сами испечете, с пожеланиями, которые вы сами напишите. С праздником! И будьте счастливы!...

Цена:
239 руб

Званый обед
Званый обед
Застолье - это всегда целое искусство. Опытные хозяйки всегда начинают готовиться к нему заранее. Но даже самые умелые задаются вопросом, что приготовить и как подать.
Эта книга будет для вас незаменимым помощником в приеме гостей. Удивите приглашенных ароматным пирогом или причудливо украшенным салатом....

Цена:
286 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика