Праздничный стол
Бразильский обед, сочетание трёх кулинарных традиций

Бразильский обед – сочетание трёх кулинарных традиций.

 

Тезисы

Бразильская кухня – не просто еда.  

 

Бразильская кухня – не просто еда. Это целая история, которая насчитывает не одну сотню лет. В каждой ложке любого бразильского блюда скрыто немного истории великих людей, которые внесли немалый вклад в развитие Бразилии. Отличительной же чертой бразильской кухни можно назвать то, что она сочетает в себе многообразие различных ингредиентов и способов готовки еды. Другими словами, кухня Бразилии есть ничто иное, как своеобразное слияние старого и нового мира.

 

Если говорить в целом, то в основе блюд, подаваемых на обед в Бразилии, лежит сразу три кулинарные традиции. Первая – кулинарная традиция американских индейцев, которые были первыми жителями континента. Кулинарную традицию индейцев можно наблюдать в приготовлении различных блюд. Характерной чертой этой традиции является оборачивание приготавливаемых продуктов в банановые листья и применение специальных очагов и барбекю.

 

Вторая – кулинарное наследие португальцев, что выражается в приготовлении гуляшей в одном горшке с применением жареного на гриле мяса. Помимо этого, "португальский след" можно обнаружить во многих десертах на основе яиц. Такие десерты, к слову, довольно часто подаются в Бразилии на обед. Наконец, жители Португалии, когда дело касается бразильской кухни, внесли немалый вклад и в приготовление сыров с копченым мясом.

 

Наконец, третья – кулинарная традиция восточноафриканских рабов, которых португальцы завозили в Бразилию для работы на плантациях. Поэтому в бразильских блюдах можно встретить немало ингредиентов, присущих только блюдам африканским. Это и пальмовое масло, бамия, сушёные креветки, кокос. Все перечисленные ингредиенты активно используются бразильцами в процессе приготовления обеда, благодаря чему он представляет собой по-настоящему причудливую смесь.

 

Таким образом, бразильский обед сочетает в себе сразу три кулинарные традиции. И это не считая того, что с началом золотой лихорадки в Бразилии побывали десятки тысяч жителей других стран мира. Соответственно, в бразильских блюдах можно найти немало ингредиентов, присущих и итальянской, и японской, и испанской кухне. Именно поэтому бразильская кухня считается одной из самых вкусных в мире и отличается большим разнообразием блюд.

  



Полезные сайты:
Каталог Петерлайф.рф
Энциклопедия Москвы
Детские игры Играся.ру
Занимательная география World-Tours.ru
Музыка и танцы CanDance.ru
История кино 100films.ru


просмотров: 942
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
 
Влад Пискунов Вот блин!
Вот блин!
Известный блогер, автор кулинарных книг и колумнист Влад Пискунов с головой погрузился в блинную тему, и, как оказалось, не зря. Неисчерпаемый ресурс для изысканий, исследований, размышлений и кулинарных экспериментов.
Что такое блины и кто первый их приготовил? Чем импортные blini отличаются от своих русских собратьев? Пекут ли в Индии оладьи и могут ли блины стать фигурантом гламурной коктейльной вечеринки?
Более чем 100 рецептов из новой книги Влада раскрывают все тайны происхождения блина, а если тайнами вы не интересуетесь, то просто готовьте - будет вкусно!
Все получится с первого блина!...

Цена:
719 руб

Ника Белоцерковская Всё под елку. Мои любимые рецепты к праздничному столу Уцененный товар (№1)
Всё под елку. Мои любимые рецепты к праздничному столу Уцененный товар (№1)
"Меня очень долго уговаривало издательство сделать сборник праздничных рецептов. И поскольку из всех советских праздников я оставила себе Новый год, я выбрала именно это, ничем не омраченное и не испорченное любимое начало (день/ночь/неделя/месяц) года. Оливье, гусь, утки, паштеты, утренние похмельные щи, печеные яблоки, черничный пирог - столько лет я не изменяю себе и вам советую делать именно так: проверено вегетарианцами, худеющими светскими львицами, взыскательными олигархами и мудрыми еврейскими бабушками. 1/365 часть года берет свое - в остальное время можете пользоваться моими "Диетышими" и другими шестью книгами. С наступающим!"...

Цена:
693 руб

 Рецепты на бис, №5, 2017. Специальный выпуск журнала. К празднику
Рецепты на бис, №5, 2017. Специальный выпуск журнала. К празднику
В книге представлены рецепты блюд к празднику....

Цена:
129 руб

Вера Тихомирова Праздничные салаты
Праздничные салаты
В книге представлена уникальная коллекция рецептов разнообразных салатов для торжественных случаев, которые удовлетворят самый взыскательный вкус хозяек. Используя доступные продукты, устройте для своих гостей гастрономический фейерверк вкуса....

Цена:
50 руб

 Блины и блинчики
Блины и блинчики
Зачастую темп современной жизни решает за нас, каким именно способом стряпать блины. Не всегда это будут традиционные сдобные на опаре, а порой и вовсе хочется чего-нибудь экзотического. Выбирайте рецепты, творите шедевры "на сковородке" и заряжайтесь солнечной, блинной энергией. Самое главное - особая атмосфера, добрый настрой, желание порадовать своих близких и родных этим вкусным, сытным и любимым блюдом!...

Цена:
65 руб

 Тортики для детских праздников
Тортики для детских праздников
При приближении Нового года и своего дня рождения каждый ребенок замирает в ожидании подарков, веселой вечеринки, праздничного стола со сладостями... Удивите вашего малыша, приготовив вместе с ним прекрасный праздничный торт! Но не обычный торт, который можно купить в любом магазине, а торт удивительный - он напомнит вашему ребенку о своем самом любимом герое. Мишки, ежики, тигры и пингвины... По-настоящему веселые и необычные сладости порадуют как вашего малыша, так и его гостей. Следуйте нашим инструкциям, и вы убедитесь, что сделать такие тортики очень быстро и просто!...

Цена:
254 руб

Арина Лисецкая Праздничные рецепты
Праздничные рецепты
Арина Лисецкая, кулинарный блогер, журналист и опытный повар, приготовила для вас 50 рецептов праздничных блюд. Холодные и горячие закуски, салаты, основные блюда и выпечка – здесь вы можете найти самые интересные рецепты и составить праздничное меню. А с полезными рекомендациями и подробными описаниями, праздничные хлопоты займут не так много времени....

Цена:
259 руб

И. Р. Иванова 10 способов окраски пасхальных яиц
10 способов окраски пасхальных яиц
Накануне светлого праздника Пасхи в каждом доме начинают красить яйца. Предлагаем вашему вниманию 10 оригинальных способов декорирования пасхальных яиц и уверяем вас, что, опробовав их, вы изобретете свой собственный. Яйцо в полоску, клетку, горошек - при помощи пищевых красителей на поверхности скорлупы можно изобразить любой орнамент, создать любой эффект. Можно даже украсить скорлупу росписью, и для этого вовсе не обязательно уметь рисовать.
Оригинально окрашенное пасхальное яйцо станет настоящим подарком и центром праздничной трапезы....

Цена:
99 руб

Т. И. Белькова Пасхальное печенье
Пасхальное печенье
Хочется после долгого поста порадовать близких вкусной выпечкой? Замечательный кулинар Татьяна Белькова в своей новой книге поможет вам решить эту задачу. В ее авторских рецептах ингредиенты тщательно выверены, что гарантирует только положительный результат. Любую хозяйку эти рецепты привлекут простотой исполнения, быстротой приготовления, доступностью продуктов и отличными вкусовыми качествами готовых изделий....

Цена:
45 руб

 Блины да оладьи
Блины да оладьи
Блины и оладьи любят взрослые и дети. Печь вкусные оладушки и блинчики вроде бы просто. Но сколько, оказывается, есть секретов и секретиков, которые из обычного, казалось бы, блюда, позволят приготовить настоящий шедевр.
На страницах этого сборника вы найдете большое количество самых вкусных и необычных рецептов блинов, блинчиков и оладий: 
* на кефире и на молоке, на воде и на сметане
* овощные и сладкие с добавлением фруктов
* дрожжевые и пресные
* с начинкой из мяса, рыбы, сыра или овощей в качестве аппетитной закуски на будничный или праздничный стол
* с нежными кремами, ягодами и фруктами для сладкоежек
Фантазируйте, экспериментируйте и все у вас получится!...

Цена:
136 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика