Праздничный стол
Обед по-скандинавски

Обед по-скандинавски.

 

Тезисы

Для скандинавской кухни в целом и обеда в частности характерно обилие различных рыбных блюд и деликатесов, а также закусок, приготовленных из морепродуктов.  

 

Для скандинавской кухни в целом и обеда в частности характерно обилие различных рыбных блюд и деликатесов, а также закусок, приготовленных из морепродуктов. Одним же из самых популярных скандинавских обеденных блюд является "шведская мисса" или, как его ещё называют, "шведское плато". "Шведская мисса" состоит из множества закусок, уложенных на специальном блюде. Во время обеда эти закуски подаются к столу.

 

Любят скандинавы употреблять на обед и горячее молоко или кефир. Однако творог и блюда, приготовленные на его основе, они не жалуют. Вместо творога на обед обычно подаются разнообразные сыры с сельдереем, зелёным луком, редиской, тостами и хрустящим хлебом. Непосредственно же во время обеда скандинавы, как и мы, достаточно часто едят чёрный или белый хлеб. Правда, сам хлеб при этом обязательно содержит такую приправу, как тмин.

 

Обед в скандинавских странах начинается не раньше семи или восьми часов вечера. В качестве закусок к обеду обычно подаётся икра с маслом, малосоленая лососина или сёмга с лимоном. Большой популярностью среди скандинавов пользуется и сардина, а также сельдь с гарниром, салаты, приготовленные из овощей, судак под маринадом и заливная рыба. Не говоря об обычной ветчине, буженине, отварном языке, охлаждённой курице или яйцах, покрытых майонезом.

 

На первое в странах Скандинавии обычно подаётся уха или какой-либо другой рыбный суп. Распространены и мясные бульоны или заправочные супы, в том числе и схожие с украинским борщом. На второе скандинавы едят жареную рыбу, панированную в сухарях, рыбные же котлеты или фрикадельки, к которым подаётся прожаренный лук и грибной соус. Часто на второе в Скандинавии подаётся тушёная или жареная говядина. Как и жители России, скандинавы очень любят и кур или различную дичь.

 

Стоит отметить, что cкандинавы очень любят маленькие прожаренные фрикадели, называемые "челтбуллар", которые подаются вместе с пюре из картофеля. Немалой популярностью пользуется и блюдо "стэкт-флекс", представляющее собой нарезанную свинину, затушенную вместе с фасолью. Соответственно, если вам посчастливиться побывать в Скандинавии, обязательно попробуйте "челтбуллар" и "стэкт-флекс", чтобы получить представление о национальной кухне этой страны.

 



Полезные сайты:
Каталог Петерлайф.рф
Энциклопедия Москвы
Детские игры Играся.ру
Занимательная география World-Tours.ru
Музыка и танцы CanDance.ru
История кино 100films.ru


просмотров: 1396
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Portable Insulated Thermal Cooler Lunch Box Bento Tote Storage Bag Case Picnic

193,38 руб.
End Date: 26.05 14:01
Buy It Now for only: US 193,38 руб.
Buy it now |
Portable Thermal Insulated Lunch Box Tote Cooler Bag Bento Pouch Lunch Bags NEW

245,43 руб.
End Date: 12.06 15:39
Buy It Now for only: US 245,43 руб.
Buy it now |
Portable Insulated Lunch Bag Carry Tote Picnic Storage Carry Case Thermal New

203,43 руб.
End Date: 15.06 12:55
Buy It Now for only: US 203,43 руб.
Buy it now |
Portable Insulated Thermal Cooler School Offic Lunch Box Tote Picnic Storage Bag

135,89 руб.
End Date: 12.06 05:53
Buy It Now for only: US 135,89 руб.
Buy it now |
Insulated Lunch Bag For Women Men Kids Thermos Cooler Adults Tote Food Lunch Box

703,66 руб.
End Date: 29.05 06:30
Buy It Now for only: US 703,66 руб.
Buy it now |
Microwave Bento Lunch Box Picnic Food Fruit Container Storage Box For Kids Adult

270,99 руб.
End Date: 08.06 12:28
Buy It Now for only: US 270,99 руб.
Buy it now |
Lunch Box Portable Picnic Microwave Bento Food Snack Fruit Storage Container

301,38 руб.
End Date: 08.06 14:26
Buy It Now for only: US 301,38 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
 
 Встречаем вкусно Новый год. Праздничные блюда и сервировка
Встречаем вкусно Новый год. Праздничные блюда и сервировка
Чтобы главный зимний волшебник не обошел ваш дом стороной, и наступающий год сложился наилучшим образом, нужно встретить его как полагается! Украсить дом, накрыть стол нарядной скатертью – новой или "счастливой", достать парадную посуду… А мы вам подскажем интересные идеи сервировки, подарков и сюрпризов для гостей и близких, предложим рецепты новогодних блюд, большинство из которых вовсе не сложны в исполнении, но вкусны и оригинальны. Есть среди них вариации на тему хорошо знакомых сельди под шубой и салата "Цезарь", есть те, о которых вы слышали, но боялись браться за их приготовление: шварцвальдский торт с вишней или пряничный домик. А есть и совершенно новые рецепты, например, красная рыба со шпинатом в тесте или утиная грудка со свеклой и черносливом, знакомство с которыми станет настоящим открытием и для вас, и для ваших близких. Вся технология приготовления блюд максимально понятна, поэтому надеемся, что книга окажется не только полезной, но и приятной в "общении".
Современный макет, самые нужные рецепты: закусок, основных блюд, пирогов и тортов, десертов, бумага офсетная, она в моде. Очень ярко и компактно....

Цена:
371 руб

Т. И. Белькова Пасхальное печенье
Пасхальное печенье
Хочется после долгого поста порадовать близких вкусной выпечкой? Замечательный кулинар Татьяна Белькова в своей новой книге поможет вам решить эту задачу. В ее авторских рецептах ингредиенты тщательно выверены, что гарантирует только положительный результат. Любую хозяйку эти рецепты привлекут простотой исполнения, быстротой приготовления, доступностью продуктов и отличными вкусовыми качествами готовых изделий....

Цена:
68 руб

Олег Ольхов Праздничные блюда на вашем столе
Праздничные блюда на вашем столе
Салаты, закуски, мясо и рыба, - все что нужно для праздничного стола. Предлагает шеф-повар московского Данилова монастыря, Олег Ольхов....

Цена:
110 руб

Приемы и банкеты
Приемы и банкеты
Основные разделы книги посвящены общепринятым правилам хорошего тона, делового этикета и протокола, подготовке и проведению приемов, банкетов, сервировке банкетных и праздничных столов, закускам, блюдам и напиткам, правилам их подачи гостям. Кроме того, приведены примеры украшения блюд, складывания салфеток, раскрыты некоторые кулинарные секреты, рассмотрены способы проверки качества продуктов и т. д.
Адресуется представителям деловых кругов, работникам предприятий общественного питания и широкому кругу читателей....

Цена:
351 руб

Традиционная русская кухня. Около 1000 рецептов на любой вкус
Традиционная русская кухня. Около 1000 рецептов на любой вкус
"Как у мамы!", "Как у бабушки!" - говорим мы, пробуя то или иное блюдо. Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полная коллекция как старинных, так и современных кулинарных рецептов. Подробно и доступно описаны способы обработки продуктов. В каждом рецепте указаны точные пропорции компонентов, учтено соотношение продукта и жидкости (бульона, отвара, молока и др.), ведь это существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового блюда. С этой книгой в руках готовить вкусно сумеет каждый....

Цена:
789 руб

Праздничный стол
Праздничный стол
Предлагаем вашему вниманию книгу Л.М.Лемкуль "Праздничный стол"....

Цена:
932 руб

С. Иванова Праздничная православная кухня. Пасха. Троица. Рождество
Праздничная православная кухня. Пасха. Троица. Рождество
Вашему вниманию предлагается издание "Праздничная православная кухня. Пасха. Троица. Рождество"....

Цена:
50 руб

Самые вкусные блины
Самые вкусные блины
Изысканные начинки в нежном тесте - книга "Самые вкусные блины" предоставит вашей фантазии безграничное пространство! Крепы с яблоками в кальвадосе порадуют сладкоежек, а экзотичные кунжутные блинчики с тайскими овощами придутся по вкусу любителям овощей. Галеты с грушами и беконом, несомненно, получат шанс стать любимым блюдом для настоящих гурманов. Более 40 рецептов десертных и закусочных блинов - в трубочках, стопочкой или конвертиком, - в которых каждый найдет себе блинчик по вкусу!...

Цена:
220 руб

Т. И. Белькова Пасхальные угощения
Пасхальные угощения
Замечательный кулинар Татьяна Белькова поделилась своими лучшими рецептами к долгожданному празднику Пасхи. Куличи, пряники, хлебцы, пасхи - просто пальчики оближешь!
Сделать пасхальное угощение совсем несложно, ведь в книге к каждому рецепту дано точное количество ингредиентов, подробное описание и пошаговые иллюстрации. А сколько радости маленьким кулинарам доставит изготовление украшений из марципана и шоколада!

Что делает книгу особенной:
Здесь вы найдете рецепты даже из веганской кухни. Оказывается, соевое молоко и тофу могут служить отличной основой для сладостей!

Для кого и зачем:
Для тех, кто накрывает праздничный стол на светлый праздник Пасхи!...

Цена:
38 руб

Сучкова Елена М. Праздничные торты и пирожные
Праздничные торты и пирожные

Ни один настоящий праздник не обходится без вкусной праздничной выпечки, будь это торт или пирожные! Конечно, можно купить торт в ближайшем магазине, таким образом, избежав хлопот по его приготовлению, но и не услышав ни одного комплимента в адрес хозяйки. Но куда интересней и важней сделать его своими руками для близких и друзей. Автор этой книги кондитер Елена Сучкова, участница мировых конкурсов и член Московской ассоциации кулинаров России, подробно объяснит, как приготовить праздничную выпечку, чтобы ваши гости были поражены и надолго запомнили ваш кулинарный шедевр. Не бойтесь, ничего сложного в приготовлении десертов нет. Главное – не побояться сделать первый шаг и дать волю своей фантазии. И тогда вы сможете приготовить торт с живыми розами, марципанового мишку, слоеные корзиночки, мини-пирожные или даже жареное мороженое! А с помощью советов по украшению ваши десерты превратятся в настоящий подарок.

...

Цена:
120 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика