Праздничный стол
Турецкий завтрак, обед и ужин, изысканные блюда с многовековой историей

Турецкий завтрак, обед и ужин – изысканные блюда с многовековой историей.

 

Тезисы

Обычный турецкий завтрак состоит из брынзы, хлебы, мёда, огурцов, варенья, маслин, помидоров, колбасы, варёного яйца и сливочного масла.  

 

Обычный турецкий завтрак состоит из брынзы, хлебы, мёда, огурцов, варенья, маслин, помидоров, колбасы, варёного яйца и сливочного масла. Таким образом, он почти не отличается от привычного для нас завтрака, как правило, состоящего из бутербродов с той же брынзой, вареньем или мёдом. Впрочем, это и неудивительно, так как на завтрак во многих культурах подают обычно одинаковые блюда.

 

Совершенно иначе в Турции обстоит дело с обедом. На сегодняшний день самым популярным турецким обедом считается Денер кебал. Несмотря на столь экзотическое название, Денер кебал представляет собой хорошо прожаренный на вертящемся шомполе бифштекс. После прожарки этот бифштекс нарезается тоненькими ломтиками, а затем подаётся в виде сандвича в середине хлеба вместе с овощами или пловом.

 

Если же говорить в целом, то почти все турецкие рестораны подают на обед какое-нибудь одно горячее блюдо. К примеру, это могут быть шашлыки из курицы или мяса. Однако редко в каком ресторане можно заказать и куриные, и мясные шашлыки, потому что подобные заведения специализируются только на одних горячих блюдах, доводя их приготовление до совершенства.

 

Помимо Денер кебала, в Турции нередко подают на обед такое блюдо, как лахмаджун. По большому счёту, лахмаджун – это обычная пицца, приготовленная, правда, по национальным турецким рецептам. Подаётся данное блюдо обычно вместе с охлаждённым айраном. Готовка же лахманджуна начинается с раскатки теста, которое потом ставится в печь.

 

Кроме того, прежде чем поставить тесто в печь, на него следует нанести тонкий слой помидор, лука и особого фарша. Что касается айрана, то он является тюркским напитком, имеющим многовековую историю. Приготавливается айран из воды и йогурта с добавлением незначительного количества соли. Причём каждый турецкий ресторан айран готовит каждый день и подаёт его в закрытой упаковке.

 

Наконец, турецкий ужин начинается с разнообразных закусок, обычно приготавливаемых из овощей на оливковом масле. В качестве основного блюда на ужин в Турции часто подают отбивные, рёбрышки, почки, лёгкие и, конечно же, шашлыки и кебаб. На десерт же можно отведать множество турецких сладостей, имеющих, как и айран, многовековую историю. Заканчивается турецкий ужин кофе.

 



Полезные сайты:
Каталог Петерлайф.рф
Энциклопедия Москвы
Детские игры Играся.ру
Занимательная география World-Tours.ru
Музыка и танцы CanDance.ru
История кино 100films.ru


просмотров: 2630
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
 
Пегги Поршен Сладкий праздник Pretty Party Cakes
Сладкий праздник
Пегги Поршен - известное имя в мире кондитеров. Она прославилась талантом создавать изысканные украшения для пирожных и тортов и быстро приобрела популярность среди знаменитостей. "Сладкий праздник" - ее первая книга, она имела огромный успех и переиздавалась много раз. Пегги делится секретами изготовления и украшения восхитительных тортов, пирожных и капкейков. Она дает простые рецепты и понятные инструкции, сотни раз опробованные ею самой. Она уверена: ее читатели станут мастерами-кондитерами - для этого им достаточно следовать ее рекомендациям....

Цена:
920 руб

 Готовим мясо для новогоднего стола
Готовим мясо для новогоднего стола
По традиции богатый, сытный, а главное вкусный новогодний стол - залог благополучия в доме на весь год. И потому особое место в праздничном меню занимают блюда из мяса. Но существует столько вариантов их приготовления, что можно просто запутаться и потеряться. По этой самой причине мы собрали для вас в нашей книге самые интересные, проверенные рецепты мясных блюд, как традиционных, так и наиболее оригинальных: от закусок до пирогов. Готовить их легко, а результат превзойдет все ваши ожидания! Пробуйте, удивляйте близких и родных, и пусть ваш год будет удачным!...

Цена:
184 руб

Ханс Иоахим Деббелин, Херманн Буллинг Семейные праздники Feste Feiern in der Familie
Семейные праздники
Семейные праздники… В эти дни за праздничным столом собираются близкие люди. Радость общения, приятная беседа - что может быть лучше! Тем более, если Вы сидите за красиво накрытым столом с вкусными блюдами, приготовленными руками гостеприимных хозяев. В книге предлагаются 15 праздничных меню и много полезных советов....

Цена:
365 руб

 Масленица, Великий пост, Пасха. История, традиции, постный и праздничный стол
Масленица, Великий пост, Пасха. История, традиции, постный и праздничный стол
Масленица и Пасха в России - поистине всенародные праздники. Их отмечают все - и верующие, и неверующие, ничего, в сущности, не зная об их происхождении. Конечно, речь не идет о воцерквленых людях.
Масленица - один из самых веселых народных праздников. В нем тесно переплелись языческие славянские традиции и христианские верования. Масленичное веселье, массовые гуляния, забавы и обильные блинные застолья сменяются строгими покаянными богослужениями Великого поста, который завершается главным христианским праздником - Пасхой - Светлым Христовым Воскресением, символизирующим торжество жизни над смертью.
В книгу включены не только главы об истории этих праздников и традиций, но и о ритуалах, народных обычаях и поверьях, связанных с ними. Каждый раздел дополнен рецептами приготовления как праздничных блюд - блинов, пирогов, пасхальных куличей и прочего, так и постных - вкусных и полезных....

Цена:
660 руб

И. А. Зайцева Блюда для праздничного стола
Блюда для праздничного стола
Чтобы приготовить изысканное блюдо, раньше женщине требовалось несколько часов. Сегодня этой проблемы больше нет. В помощь современным хозяйкам предоставлены такие достижения техники, как пароварки, микроволновые печи, духовки с множеством функций и режимов. Имея хотя бы один из этих приборов, можно готовить вкусные и полезные блюда, затрачивая на это минимум времени. Было бы желание и интересные рецепты! В этом вам поможет наша книга. Здесь вы найдете рецепты первых и вторых блюд, каш, пудингов, выпечки, десертов, а также описание украшений из фруктов и овощей, которые можно сделать самостоятельно....

Цена:
394 руб

Делия Смит Как готовить быстрые закуски, бобовые, консервированные заготовки, диетические и праздничные блюда Delia's How to Cook Book Three
Как готовить быстрые закуски, бобовые, консервированные заготовки, диетические и праздничные блюда
Вашему вниманию представлена третья, заключительная часть книги "Как готовить" Делии Смит. Известная британская ведущая и потрясающий кулинар расскажет вам, как приготовить быстрые закуски, бобовые, а также научит основам консервирования. Для тех, кто следит за фигурой бесценен раздел диетических рецептов, ну а тем, кто хочет устроить вечеринку, Делия Смит предлагает варианты праздничных блюд. С помощью этой книги вы сможете правильно оборудовать свою кухню, и выбрать необходимые кухонные приспособления. Ну и, конечно же, вашему вниманию предложены 130 рецептов, от розмаринового супа и тушеного ягненка до пасхального пирога и сабайона. Все рецепты снабжены подробной инструкцией и множеством полезных советов....

Цена:
629 руб

 44 блюда (комплект из 4 книг)
44 блюда (комплект из 4 книг)
Цена:
585 руб

И. Р. Иванова 10 способов окраски пасхальных яиц
10 способов окраски пасхальных яиц
Накануне светлого праздника Пасхи в каждом доме начинают красить яйца. Предлагаем вашему вниманию 10 оригинальных способов декорирования пасхальных яиц и уверяем вас, что, опробовав их, вы изобретете свой собственный. Яйцо в полоску, клетку, горошек - при помощи пищевых красителей на поверхности скорлупы можно изобразить любой орнамент, создать любой эффект. Можно даже украсить скорлупу росписью, и для этого вовсе не обязательно уметь рисовать.
Оригинально окрашенное пасхальное яйцо станет настоящим подарком и центром праздничной трапезы....

Цена:
99 руб

О. А. Грачевская Мультиварка. Пасхальный стол
Мультиварка. Пасхальный стол
Современное чудо-изобретение мультиварка поможет накрыть стол к Пасхе. В этот праздник по традиции принято готовить самые вкусные блюда из разнообразных продув тов. В книге собраны рецепты первых и вторых горячих, а также холодных блюд из мяса, птицы, рыбы, грибов и овощей на основе русской кухни. Найдутся здесь и рецепты сладких блюд и напитков для пасхальной трапезы. С мультиваркой вы приготовите их легко и быстро!...

Цена:
299 руб

 Ваш домашний повар. Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день
Ваш домашний повар. Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день
Блюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге вы найдете самые вкусные и оригинальные рецепты блюд из рыбы. Расстегаи, рыбный крем-суп, заливное из рыбы, салаты и горячие блюда, а также многие другие полезные блюда порадуют неповторимым вкусом вас и ваших близких....

Цена:
146 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика