Сладкие блюда:Мороженое клубнично-лимонное
200 мл воды, 150 г сахарного песка, 150 г клубники, сок одного лимона, 100 г сливок (35-45% жирности) для взбивания. Сахар заливают водой и варят сироп. Перебранные и мытые ягоды протирают через сито и выжимают из них сок. В готовый сироп добавляют лимонный и клубничный сок; массу перемешивают, выливают в форму и ставят в заморозку холодильника. Охлажденные сливки взбивают до загустения и примешивают к чуть затвердевшей клубничной массе. Смесь снова ставят в заморозку и замораживают до полного затвердения.
