Праздничный стол
Торт Миллион роз

Торт «Миллион роз»


Для коржей: 8 яичных белков, 2 стакана сахара.
Для крема: 600 г сливочного масла, 8 яичных желтков, 4—5 ст. ложек сахарной пудры, 0,3 стакана коньяка, 0,3 стакана клюквы, протертой с сахаром.
Для посыпки: 3—4 ст. ложки мелкой крошки от песочного печенья (или бисквитной крошки).


Белки взбить миксером с сахаром, как для меренг (см. предыдущий рецепт) и размазать белковую массу на противнях, застланных калькой, в виде трех коржей овальной формы, причем второй корж по диаметру должен быть на 1 — 1,5 см меньше первого, а третий - на 1-1,5 см меньше второго. Коржи выпекать-сушить около 2 ч при температуре не выше 100° С. Охладить.
Приготовить крем. Масло растереть с желтками и сахарной пудрой. Отложить половину хорошо взбитого крема в отдельную посуду и хорошо растереть его с коньяком. Оставшуюся часть соединить с протертой клюквой. Оба крема хорошо охладить.
Охлажденные коржи осторожно снять с бумаги, склеить кремом, положив вниз самый большой, а сверху - самый маленький. Промазать кремом коржи: между первым и вторым - желтым кремом, между вторым и третьим — розовым. Поверхность верхнего коржа намазать желтым кремом и посыпать мелкой крошкой от песочного печенья. Края торта также хорошо промазать кремом.
Отсадить из кондитерского шприца на поверхности торта по центру несколько больших розовых розочек, края украсить маленькими розочками из желтого крема. По желанию, можно весь торт покрыть маленькими розочками, чередуя розовые с желтыми. До подачи выдержать не менее 3 ч в холодильнике.




Полезные сайты
ModaFashionShow.ru: Энциклопедия моды
HairRoom.ru: Все о стрижках
SpaDeLux.ru: СПА-процедуры


просмотров: 1831
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
24/48Pcs глазурь трубопроводов насадки советы теста торт кондитерского декора для выпечки инструменты комплект

163,93 руб.
End Date: 28.06 12:12
Buy It Now for only: US 163,93 руб.
Buy it now |
3 размеров силиконовый многоразовый глазурь узор крем Кондитерский мешок DIY торт украшать инструмент

56,38 руб.
End Date: 11.07 09:55
Buy It Now for only: US 56,38 руб.
Buy it now |
100 шт. Одноразовые трубопроводов сумка глазурь крем помадка торт украшая кондитерских наконечник инструмент

191,47 руб.
End Date: 29.06 09:07
Buy It Now for only: US 191,47 руб.
Buy it now |
Силиконовый пресс-формы помады торт украшая сделай сам шоколад кондитерского выпечки пресс-формы инструмент

101,82 руб.
End Date: 05.07 11:27
Buy It Now for only: US 101,82 руб.
Buy it now |
Силиконовая Помадка для торта ручка кондитерские глазури написания шприц для выпечки декор инструменты "Сделай сам"

89,01 руб.
End Date: 26.06 11:42
Buy It Now for only: US 89,01 руб.
Buy it now |
Рождественский Помадка для торта резак для печенья поршень плесень Sugarcraft цветок украшения плесень

67,24 руб.
End Date: 18.07 10:01
Buy It Now for only: US 67,24 руб.
Buy it now |
Нержавеющая сталь печенье выпечка форма для печенья торта декор для выпечки пресс-формы пресс-формы инструменты

61,64 руб.
End Date: 01.07 08:38
Buy It Now for only: US 61,64 руб.
Buy it now |
Торт плавное полировщик инструменты триммер украшать помады кондитерского глазури пресс-формы

63,40 руб.
End Date: 14.07 18:36
Buy It Now for only: US 63,40 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
SKIFMUSIC. Гипермаркет музыкальных инструментов. 50 000 товаров для новичков и профессионалов с доставкой по России от 1 дня.
2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика