Праздничный стол
Рулет из телятины с копченой грудинкой и ветчиной

Рулет из телятины с копченой грудинкой и ветчиной


1,5 кг телятины (от задней ноги), 300 г вареной ветчины, 200 г копченой грудинки, 1 стакан мясного
бульона, 2 ст. ложки столовой горчицы, 1 луковица, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 500 г сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.


Промытое мясо без костей разрезать вдоль волокон так, чтобы получился тонкий четырехугольный пласт. Слегка отбить, нашпиговать нарезанной тонкими полосками копченой грудинки, смазать горчицей, сверху положить слой из ломтиков ветчины, завернуть рулетом, перевязать шпагатом, посолить, поперчить и подрумянить в разогретом масле со всех сторон.
Обжаренный рулет положить в жаровню (утятницу), подлить бульон и, накрыв крышкой, тушить вместе с нарезанными луком, морковью, петрушкой, сельдереем до полной готовности мяса, периодически добавляя воды. Вынуть мясо из соуса.
Соус процедить. Петрушку и сельдерей растереть, добавить в соус, посолить по вкусу, вскипятить и добавить подсоленную сметану, перемешанную с 2 ст. ложками пшеничной муки.
Освобожденное от шпагата мясо нарезать ломтиками толщиной 1,5—2 см, положить на блюдо, залить соусом и перед подачей на 7-10 мин поставить в разогретую духовку.




Полезные сайты
ModaFashionShow.ru: Энциклопедия моды
HairRoom.ru: Все о стрижках
SpaDeLux.ru: СПА-процедуры


просмотров: 1679
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
30 рулона ногтей 1 мм клей полосатой ленты, полосы наклейки наклейка украшение

83,43 руб.
End Date: 22.05 05:26
Buy It Now for only: US 83,43 руб.
Buy it now |
10 мм 3/8" (1 рулон 25yds) шелковая атласная лента свадебное украшение карта Подарочная упаковка

47,57 руб.
End Date: 03.06 11:49
Buy It Now for only: US 47,57 руб.
Buy it now |
Атласная лента 25YD 6mm 15mm 25mm multi ремесло свадебные принадлежности цветок ткань партия

64,03 руб.
End Date: 10.06 12:32
Buy It Now for only: US 64,03 руб.
Buy it now |
Насекомые экран нашивка ремонтный комплект комаров дверь окно Net липкая лента рулон 2 м

196,84 руб.
End Date: 01.06 09:06
Buy It Now for only: US 196,84 руб.
Buy it now |
10 рулонов/упаковка Васи ленты самодельный декоративная Бумага для скрапбукинга клей наклейка ремесло

171,39 руб.
End Date: 28.05 08:09
Buy It Now for only: US 171,39 руб.
Buy it now |
3D водонепроницаемый, УГЛЕВОЛОКОННАЯ виниловая автомобильная наклейка с пленкой, широкий рулон бумажным трафаретом

64,03 руб.
End Date: 01.06 09:42
Buy It Now for only: US 64,03 руб.
Buy it now |
Лот 100Pcs стикер бомба наклейка винил рулон для автомобиля скейт скейтборд ноутбук багажа

191,24 руб.
End Date: 27.05 09:14
Buy It Now for only: US 191,24 руб.
Buy it now |
3/4/7 - Port USB 2.0 Hub с высокой скоростью адаптер вкл/выкл переключатель для ноутбука ПК, штат Кентукки

106,71 руб.
End Date: 14.06 07:36
Buy It Now for only: US 106,71 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
 
Юлия Высоцкая Пасхальное меню
Пасхальное меню
Пасха - это светлый весенний праздник, который мы отмечаем в кругу семьи за праздничным столом. "Я очень люблю, чтобы в такие праздники на столе была русская еда", - говорит Юлия Высоцкая и делится с читателями рецептами тех блюд, которые готовили на Пасху у нее дома, и тех, которые она нашла сама методом проб и ошибок. Вы узнаете, как сделать пасху воздушной и нежной, как испечь настоящий кулич, который, как у Юлиной бабушки, не черствеет, как приготовить пасхальные шоколадные яйца и многое другое. Все рецепты снабжены красочными иллюстрациями.
Подобная книга издается впервые!
Красочная, эмоциональная книга станет отличным подарком по разумной цене.
...

Цена:
636 руб

Быстро и вкусно! Выпуск № 57. Блюда для особого случая
Быстро и вкусно! Выпуск № 57. Блюда для особого случая
Цена:
350 руб

 Блины да оладьи
Блины да оладьи
Блины и оладьи любят взрослые и дети. Печь вкусные оладушки и блинчики вроде бы просто. Но сколько, оказывается, есть секретов и секретиков, которые из обычного, казалось бы, блюда, позволят приготовить настоящий шедевр.
На страницах этого сборника вы найдете большое количество самых вкусных и необычных рецептов блинов, блинчиков и оладий: 
* на кефире и на молоке, на воде и на сметане
* овощные и сладкие с добавлением фруктов
* дрожжевые и пресные
* с начинкой из мяса, рыбы, сыра или овощей в качестве аппетитной закуски на будничный или праздничный стол
* с нежными кремами, ягодами и фруктами для сладкоежек
Фантазируйте, экспериментируйте и все у вас получится!...

Цена:
186 руб

 30 вкусностей для Нового года и Рождества
30 вкусностей для Нового года и Рождества
Набор из 30 карточек содержит рецепты восхитительных сладостей. Теперь Вы без труда приготовите лакомство на Новый год или Рождество!
На одной стороне карточки Вы увидите фотографию блюда и перечень ингредиентов. Перевернув карточку, Вы найдете пошаговое руководство по приготовлению блюда....

Цена:
278 руб

 Русская кухня
Русская кухня
Эта книга адресована тем, кто интересуется одной из самых разнообразных и интересных гастрономий мира - русской кухней.
Все рецепты, включенные в эту книгу, тщательно протестированы в студии издательства, содержат иллюстрации готовых блюд, пошаговые инструкции и съемку, учтены все нюансы и особенности приготовления, что позволяет исключить любые неудачи в создании гастрономического чуда....

Цена:
418 руб

 Праздничный стол. Легкие блюда. Красивая вечеринка
Праздничный стол. Легкие блюда. Красивая вечеринка
Эта книга - чудесный подарок для женщин, которые обожают придумывать разные вечеринки и приглашать на них гостей. Можно приготовить суши и к ним коктейли. Провести вечер с чайной или кофейной церемонией. Организовать фуршет и попробовать незнакомые салаты и закуски.
Занять же гостей можно историями из этой книги: когда появились суши и какие продукты участвуют и окружают их создание; какая страна является "мамой" десерта; оказывается, чай бывает не только черный и зеленый, но красный, синий и белый; из чего состоит коктейль и как правильно его смешивать; сколько вариантов роскошных букетов существует для украшения места праздника.
В общем, все в этой книге поможет создать атмосферу непринужденного вечера, вдохновенного и особенного. Да и сама она является частичкой праздника: очарование и удобство присутствуют в обложке, и во внутреннем оформлении с кармашками для ваших рецептов и записок....

Цена:
537 руб

 Праздничные салаты и закуски. 100 лучших рецептов
Праздничные салаты и закуски. 100 лучших рецептов
Увертюра к празднику. Именно так можно назвать закусочный стол. Вот он уже накрыт, и хозяйка, бросая на него удовлетворенный взгляд, слегка волнуется при мысли о том, как оценят ее старания гости.
Закусочный стол во всем своем великолепии первым предстает перед взором приглашенных, а потому от мастерства хозяйки во многом зависит настроение всего праздника....

Цена:
385 руб

 Вкусные удовольствия
Вкусные удовольствия
Как поближе подобраться к сердцу своего героя, половчее раскинуть сети, похитрее закинуть наживку и увлечь, очаровать своего лучшего, единственного в мире, такого привлекательного и трудноуловимого - Мужчину?
Наряду с продуманным нарядом и стильным макияжем в твоем арсенале всегда должна быть парочка верных средств от главной слабости любого мужчины - пристрастия хорошо и сытно покушать. Четко составленный план действий не даст осечки....

Цена:
401 руб

 Блюда в мультиварке для Нового года и Рождества
Блюда в мультиварке для Нового года и Рождества
Всего несколько лет прошло с тех пор, как мультиварки начали появляться на наших кухнях. Это чудо техники может прийти на помощь не только в будни, но и в праздники. Почему бы не пересмотреть привычное новогоднее меню и не внести в него разнообразие? Теперь это так легко! Вы просто закладываете необходимые продукты в мультиварку и нажимаете на кнопку. И пока умная помощница готовит блюдо, можете наслаждаться просмотром любимых телепередач на или украшать комнату, вдыхая доносящиеся из кухни ароматы.

  • Коронные и праздничные блюда: гусь и кекс
  • Заливное в мультиварке
  • Свинина с фруктами
  • Рецепты рождественского сочива
  • Новогодние рецепты из других стран...

  • Цена:
    41 руб

     Праздничные салаты
    Праздничные салаты

    Что приготовить и чем удивить гостей? Как правило, очень трудно найти нужный рецепт.

    Здесь собраны рецепты необычных, великолепных салатов, как достаточно простых, так и тех, приготовление которых требует определенного мастерства. Большое торжество, внезапный визит друзей, семейный или детский праздник – в любом из этих случаев вы всегда сможете порадовать гостей и своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким, оригинальным и необыкновенным.

    Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией.

    ...

    Цена:
    45 руб

    2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
    Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
    Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика