Праздничный стол
Каравай из блинчиков

Каравай из блинчиков


Для теста: 3 стакана молока; 2 стакана пше­ничной муки; 2 яйца; 1 столовая ложка сливоч­ного масла; 100 г сливочного масла; 0,5 чайной ложки соли; 1 чайная ложка сахара. Для мясного фарша: 0,5 кг вареной говяди­ны; 0,5 столовой ложки сливочного масла; 0,5 лу­ковицы; соль; перец; 2 крутых яйца. Для фарша из творога: 200 г творога; 1 яйцо; 2 ложки сметаны; 1 столовая ложка сливочного масла. Для фарша из манной каши: 1 столовая лож­ка сливочного масла; 0,5 стакана молока; 0,5 ста­кана манной крупы; 1 яйцо; сметана, масло для жарки. Для приготовления теста для блинчиков рас­тереть два желтка с половиной чайной ложки соли и сахаром, добавить 1 столовую ложку сливочно­го масла и развести полученную массу молоком. Всыпать муку небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая. Когда вся мука бу­дет использована, осторожно вмешать в тесто 2 взбитых белка и начать выпекать блинчики. Го­товые блинчики складываются в кастрюлю, сма­занную маслом, и перекладываются разными фаршами, пока не будет заполнена вся кастрю­ля. На верхний блин положить оставшееся мас­ло и полить сметаной. Кастрюлю поставить в ду­ховку и в течение получаса прогреть каравай на небольшом огне. Затем кастрюлю вынуть, кара­вай из блинчиков переложить на блюдо и горя­чим подать на стол. Для приготовления мясного фарша вареное мясо пропустить через мясорубку, добавить мел­ко нарезанный лук, соль, перец, 2 мелко наруб­ленных яйца и сливочное масло. Для приготов­ления творожной начинки 200 г некислого жир­ного творога растереть с 1 сырым яйцом, доба­вить 2 ложки густой сметаны, сливочное масло и еще раз тщательно растереть. Для приготовления начинки из манной каши в 1 стакане молока вскипятить 1 столовую лож­ку сливочного масла. В горячее молоко добавить полстакана манной крупы, предварительно пе­ретертой с 1 сырым яйцом и затем высушенной. Кашу посолить и варить до готовности. Приго­товленная таким несколько необычным способом, она будет очень вкусной и рассыпчатой. Такая начинка для блинов была одной из самых распространенных в русской кухне.


Полезные сайты
ModaFashionShow.ru: Энциклопедия моды
HairRoom.ru: Все о стрижках
SpaDeLux.ru: СПА-процедуры


просмотров: 1832
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Рушник хлебосольный "Каравай в маках"

549,00 руб.
End Date: 28.08 15:40
Buy It Now for only: US 549,00 руб.
Buy it now |
Рушник хлебосольный "Каравай с подсолнухами"

290,00 руб.
End Date: 28.08 15:40
Buy It Now for only: US 290,00 руб.
Buy it now |
Рушник хлебосольный "Каравай для молодых"

290,00 руб.
End Date: 28.08 15:40
Buy It Now for only: US 290,00 руб.
Buy it now |
Рушник на свадьбу "Каравай" с сиреневым узором

319,00 руб.
End Date: 28.08 15:40
Buy It Now for only: US 319,00 руб.
Buy it now |
Тонирование холодного мыла пресс-форма комплект прямоугольник рулет форма бесплатная матча деревянная коробка и делитель

1 365,81 руб.
End Date: 23.07 06:35
Buy It Now for only: US 1 365,81 руб.
Buy it now |
Ирландский хлеб жетон Джон Уилсон 4 фунтов (примерно 1.81 кг) хлеб. пекари ХЦР может St Белфаст бронза

1 059,99 руб. (4 Bids)
End Date: 20.07 22:09
|
12 провод мыло резак из сибирской березы с полиэтилен Рабочая поверхность

8 760,87 руб.
End Date: 11.08 20:25
Buy It Now for only: US 8 760,87 руб.
Buy it now |
12-Bar - провод-мыло-резак-ручная работа-деревянный-мыло-Cut - woodskin-плесень-мыловарения-каравай

7 500,32 руб.
End Date: 23.07 09:16
Buy It Now for only: US 7 500,32 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
SKIFMUSIC. Гипермаркет музыкальных инструментов. 50 000 товаров для новичков и профессионалов с доставкой по России от 1 дня.
2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика