Праздничный стол
Медальоны из мозгов

Медальоны из мозгов


1,5 кг говяжьих мозгов, 500 г сыра рокфор, 300 г сливочного масла. 0.5 л сливок, I ст. ложка рубленой зелени петрушки, уксус, черный молотый перец, соль по вкусу.


Растереть сыр с маслом в однородную массу, поперчить. Сливки взбить в густую пену, смешать постепенно с сырной массой, разложить из кондитерского мешочка горками на медальоны из мозгов, сверху посыпать рубленой зеленью петрушки.
Выложить медальоны на плоскую тарелку, вокруг по краю тарелки «чешуей» положить жаренные в масле гренки шириной 4-5 и длиной 7-8 см.
Мозги для медальонов замочить в холодной воде, подкисленной уксусом, затем очистить от пленки и отварить до готовности в подсоленной воде.
Готовые мозги остудить, не вынимая из бульона, и нарезать поперек тонкими ломтями. Вырезать из них стаканом или специальной формочкой круглые медальоны, разложить их на плоской тарелке, посыпать рубленой зеленью, а сверху заполнить с горкой взбитым рокфором.




Полезные сайты
ModaFashionShow.ru: Энциклопедия моды
HairRoom.ru: Все о стрижках
SpaDeLux.ru: СПА-процедуры


просмотров: 1707
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Красавица девочка, пропитывающий гель-лак uv&led дизайн ногтей маникюр "сделай сам", 79 цветов, новое

128,16 руб.
End Date: 30.06 10:58
Buy It Now for only: US 128,16 руб.
Buy it now |
Великобритания расширения фото медальон ожерелье кулон ангел крылья подарок ювелирные украшения

112,86 руб.
End Date: 28.06 09:01
Buy It Now for only: US 112,86 руб.
Buy it now |
Цветок эфирное масло диффузор медальон подвеска ожерелье ювелирные изделия ароматерапии горячий

160,36 руб.
End Date: 20.06 04:59
Buy It Now for only: US 160,36 руб.
Buy it now |
Оптом 925 серебро сердце ожерелье медальон фото кулон свадебные ювелирные изделия подарки

192,56 руб.
End Date: 11.07 11:45
Buy It Now for only: US 192,56 руб.
Buy it now |
Автомобильный диффузор вентиляционные зажим освежитель воздуха эфирное масло аромат диффузор медальон 10 колодки

153,92 руб.
End Date: 23.06 06:14
Buy It Now for only: US 153,92 руб.
Buy it now |
Винтаж Coro книга медальон

643,35 руб. (0 Bids)
End Date: 24.06 02:34
|
Vintage Hi качество позолоченный медальон кулон ожерелье B010

192,56 руб. (0 Bids)
End Date: 24.06 00:22
|
Расширение 4 фото памяти медальон крыло ангела подвеска, ожерелье 20"

179,68 руб.
End Date: 20.06 08:41
Buy It Now for only: US 179,68 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
SKIFMUSIC. Гипермаркет музыкальных инструментов. 50 000 товаров для новичков и профессионалов с доставкой по России от 1 дня.
2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика