Праздничный стол
Заливная рыба Праздничная

Заливная рыба «Праздничная»


1,5 кг рыбы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица. 2 ст. ложки желатина (в порошке), 1 л рыбного бульона. 2—3 яйца, 10 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 30 г зелени петрушки (в пучке), соль по вкусу.


Из моркови, лука, корня и зелени петрушки приготовить овощной отвар.
Вареные овощи вынуть, а в кипящий отвар положить очищенную промытую рыбу. На сильном огне довести до кипения, затем огонь убавить и варить рыбу до готовности. Сваренную рыбу положить в холодную подсоленную воду и, когда остынет, нарезать тонкими широкими кусками.
Желатин залить 0,5 стакана холодного бульона и поставить в теплое место, чтобы он разбух. Остальной бульон выпаривать до тех пор, пока не останется 1 л жидкости.
С процеженного бульона снять жир и сразу же смешать бульон с разбухшим желатином. Хорошо перемешать и треть всего количества вылить в большой эмалированный противень. На полузастывшее желе разложить ломтики рыбы, украсить каждый кусок кружочком сваренного вкрутую яйца, несколькими зелеными горошинами, веточками петрушки и нарезанной в виде звездочек вареной морковью. Сверху залить оставшимся полузастывшим рыбным желе и дать ему хорошо застыть. Потом обрезать вокруг каждого ломтика застывшее желе и выложить все ломтики в виде «чешуи» на узкое длинное блюдо.




Полезные сайты
ModaFashionShow.ru: Энциклопедия моды
HairRoom.ru: Все о стрижках
SpaDeLux.ru: СПА-процедуры


просмотров: 2064
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Кожаный комплект для ремонта наполнитель восстановления автомобильных сидений диван царапин трещин потертостей дыр плевелы

238,25 руб.
End Date: 15.08 13:21
Buy It Now for only: US 238,25 руб.
Buy it now |
Ремонт кожи крем/наполнитель соединение-для восстановления кожи, трещин, ожогов и отверстия

264,09 руб.
End Date: 10.08 08:47
Buy It Now for only: US 264,09 руб.
Buy it now |
32/17 лезвия метрических толщиномер зазор наполнитель толщина чтение измерительные инструменты

188,45 руб.
End Date: 15.08 11:53
Buy It Now for only: US 188,45 руб.
Buy it now |
Magic Fix It Pro Car Scratch Repair Remover наполнитель герметик ручка с 2 запасными наконечниками

62,40 руб.
End Date: 06.08 09:40
Buy It Now for only: US 62,40 руб.
Buy it now |
10Pcs сделай сам слизи амулеты принадлежности слизи аксессуары наполнитель конфеты сладости

104,63 руб.
End Date: 22.08 11:31
Buy It Now for only: US 104,63 руб.
Buy it now |
Самодельный УФ эпоксидной смолы материалы наполнитель наклейка цветочный животное пейзаж декор рукоделие

52,41 руб.
End Date: 18.08 11:29
Buy It Now for only: US 52,41 руб.
Buy it now |
Hot!!! смешанные цвета полистирол пенополистирола наполнитель пена мини бисер шарики ремесла

47,72 руб.
End Date: 28.07 09:41
Buy It Now for only: US 47,72 руб.
Buy it now |
Кожаный ремонт наполнитель комплекс для трещин, ожоги, отверстия и т.д. выбор цветов

311,30 руб.
End Date: 13.08 21:07
Buy It Now for only: US 311,30 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
SKIFMUSIC. Гипермаркет музыкальных инструментов. 50 000 товаров для новичков и профессионалов с доставкой по России от 1 дня.
2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика