Праздничный стол
Как правильно есть овощи и овощные блюда

Как правильно есть овощи и овощные блюда


Картофель не режут ножом.
Отварной картофель размельчают ребром вилки. Не следует также превращать картофель в пюре, дабы съесть все остатки соуса в тарелке.
Картофель, сваренный «в мундире», придерживая вилкой, чистят ножом, находящимся в правой руке. Очищенный картофель кладут на тарелку, поданную для этой цели.
Картофель, запеченный в алюминиевой фольге, подают на стол на небольшой тарелке.
Отдельно подают сливочное масло, иногда — сметану или творог с пряностями. При этом прибор дополнительно сервируется маленькой ложной. Картофель в фольге можно есть двумя способами: либо раскрыв и освободив картофель от фольги (фольга складывается гармошкой), разрезают или разламывают пополам, предварительно надрезав, вилкой выкладывают мякоть на тарелку и к ней добавляют приправы; либо держат картофелину в левой руке, не снимая фольги, и ложкой выскребают очищенную сверху от кожуры картофельную мякоть, добавляя приправы.
Картофельные оладьи едят с помощью двух вилок.


Кукурузные початки подают в теплом виде с маслом или без него. Початок берут руками за оба конца и зубами отделяют зерна.
Хорошо, если вместе с початками подают две небольшие трезубые вилочки, либо в торцы початков вставляют шпажки, за которые их мож¬но брать. Нанизанные таким образом початки подносят ко рту и объедают сочные зерна.


Редис едят руками. Его обмакивают в соль, которую предварительно насыпают на край своей тарелки( или посыпают соль из солонки и откусывают). Опускать редис в общую солонку категорически запрещено.


Горошек едят, накалывая по 2—3 горошины на вилку, которую держат в левой руке, затем на вогнутую часть вилки набирают еще немного и все это отправляют в рот. Или так: на вилку, как в ложку, набирают горошек и подносят ее ко рту.


Оливки (маслины), поданные в качестве гарнира, едят как вилкой, так и рукой; косточки вынимают изо рта и кладут на край тарелки. Если оливки нанизаны на шпажки и поданы к коктейлям, то оливку съедают, а шпажки складывают на тарелку.


Соленые запеканки едят, в зависимости от составляющих, вилкой или если нужно резать, то с помощью ножа и вилки. Сладкие запеканки, которые довольно редко подаются на стол по случаю какого-то торжества в качестве основного блюда, едят ложкой, хотя правильнее было бы пользоваться ложкой и вилкой, как и для любого другого десерта. Плавленый сыр намазывают на хлеб ножом.


Пельмени едят вилкой. Если они небольшие, то их едят целиком, чтобы не вытекал сок. Большие пельмени измельчают и едят также вилкой.


Спагетти итальянцы едят только вилкой. Иностранцы иногда прибегают к помощи ложки, которую держат в левой руке, а вилку - правой. Пять-шесть спагетти аккуратно накручивают на вилку, придерживая их ложкой. Если это затруднительно, можно время от времени нарезать спагетти вилкой, наверняка итальянцы вас не поймут, но это не смертельно. Лазанья и каннеллони — итальянские блюда из лапши в виде широкой ленты, которые запекаются с сыром в духовке, лучше есть при помощи вилки и ножа. Авокадо едят кофейной ложечкой. Левой рукой плод придерживается за кожуру, а мякоть отделяется ложечкой небольшими порциями. Иногда мякоть вырезают, делят на мелкие порции и укладывают снова в очищенную пустую оболочку(кожуру). В этом случае мякоть так же едят кофейной ложечкой . Таким же способом едят авокадо с разными приправами и начинками. Этот овощ имеет очень горькую кожицу, которую стараются не задеть.


Икру (кабачковую, баклажанную) едят со сливочным маслом. Кусочек масла выкладывают на индивидуальную тарелку и ножом аккуратно намазывают масло на небольшой кусочек хлеба, а сверху накладывают икру. Бутерброд берут левой рукой и откусывают небольшие кусочки.


Фаршированные овощи едят с помощью ножа и вилки!!!




Полезные сайты
ModaFashionShow.ru: Энциклопедия моды
HairRoom.ru: Все о стрижках
SpaDeLux.ru: СПА-процедуры


просмотров: 2186
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Как раздать долги, 978-5-9922-1410-9

$2.44
End Date: Jul-26 04:09
Buy It Now for only: US $2.44
Buy it now |
Как сделать так, чтобы тебя любили, 978-5-17-089143-6

$4.39
End Date: Jul-26 04:12
Buy It Now for only: US $4.39
Buy it now |
Как влюбиться в незнакомца, 978-5-17-085199-7

$4.13
End Date: Jul-26 04:12
Buy It Now for only: US $4.13
Buy it now |
Как дома, 978-5-389-05227-7

$40.34
End Date: Jul-26 04:23
Buy It Now for only: US $40.34
Buy it now |
Как распланировать и обустроить дачный участок. 500 практических советов, 978...

$2.65
End Date: Jul-26 04:21
Buy It Now for only: US $2.65
Buy it now |
Как запомнить самое важное. 17 простых приемов, 978-5-699-75646-9

$2.61
End Date: Jul-26 04:14
Buy It Now for only: US $2.61
Buy it now |
Ты свежа как роза

$63.60
End Date: Aug-01 10:51
Buy It Now for only: US $63.60
Buy it now |
Как отказать красивому мужчине, 978-5-699-82800-5

$5.24
End Date: Jul-26 04:13
Buy It Now for only: US $5.24
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
 
 100 лучших рецептов для новогоднего меню
100 лучших рецептов для новогоднего меню
Новая книга уникальной и успешной серии. Под одной обложкой вы найдете 100 лучших, с любовью подобранных, рецептов для новогоднего праздника. Почерпнете массу идей и удивите своих близких тщательно продуманным, волшебным и очень аппетитным меню....

Цена:
171 руб

 Праздничный стол
Праздничный стол
Кулинария - это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, в ней много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта серия станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в нее включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и удовлетворят самый взыскательный вкус.
В этой книге вам предлагаются рецепты салатов и закусок, мясных и рыбных блюд, а также десертов, предназначенных для праздничных и торжественных дат....

Цена:
282 руб

Вкусные салаты и закуски для праздников
Вкусные салаты и закуски для праздников
Цена:
76 руб

Праздничные деликатесы: Незабываемые ощущения для вас и ваших гостей
Праздничные деликатесы: Незабываемые ощущения для вас и ваших гостей
Цена:
101 руб

Праздничный стол от А до Я
Праздничный стол от А до Я
"Праздничный стол" - книга о блюдах, приуроченных к торжественному событию: Новому году, Рождеству. Пасхе, масленице, свадьбе и, конечно же, к дню рождения. Много внимания уделяется в книге этикету, сервировке стола. А главное - изложенным советам нетрудно последовать, большинство блюд просты в приготовлении....

Цена:
176 руб

Степанова И.В. Праздничная кулинария
Праздничная кулинария
В этой книге предложено создание не блюд как таковых, но пошаговые превращения обычных продуктов и блюд в фантазию, которую сначала придумываешь, рукодельничаешь, а потом собираешь такой праздничный стол, которого никогда и нигде не собирали. Готовить можно с детьми, со взрослыми, с близкими и гостями. Это не праздник объедания, это процесс создания праздника всеми и для всех и как апофеоз - торжественное вкушение всего этого чуда....

Цена:
649 руб

Е. А. Альхабаш Рецепты для праздника
Рецепты для праздника
Наша книга поможет вам организовать праздничный прием: ваш стол будет ломиться от оригинальных закусок и салатов, аппетитных и питательных мясных, рыбных и овощных блюд, великолепных тортов, вкуснейших десертов. Выбирайте любой рецепт и радуйте своих гостей вкусными блюдами!

Книжка с вырубкой....

Цена:
79 руб

 Мультиварка. Пасхальные блюда
Мультиварка. Пасхальные блюда
Современное чудо-изобретение — мультиварка поможет вам накрыть стол к Великой пасхе. В этот праздник по традиции принято готовить самые вкусные блюда. В этой книге собраны рецепты первых и вторых блюд, холодных блюд из мяса, птицы, рыбы, грибов и овощей, а также праздничной выпечки....

Цена:
60 руб

Сучкова Елена М. Праздничные торты и пирожные
Праздничные торты и пирожные

Ни один настоящий праздник не обходится без вкусной праздничной выпечки, будь это торт или пирожные! Конечно, можно купить торт в ближайшем магазине, таким образом, избежав хлопот по его приготовлению, но и не услышав ни одного комплимента в адрес хозяйки. Но куда интересней и важней сделать его своими руками для близких и друзей. Автор этой книги кондитер Елена Сучкова, участница мировых конкурсов и член Московской ассоциации кулинаров России, подробно объяснит, как приготовить праздничную выпечку, чтобы ваши гости были поражены и надолго запомнили ваш кулинарный шедевр. Не бойтесь, ничего сложного в приготовлении десертов нет. Главное – не побояться сделать первый шаг и дать волю своей фантазии. И тогда вы сможете приготовить торт с живыми розами, марципанового мишку, слоеные корзиночки, мини-пирожные или даже жареное мороженое! А с помощью советов по украшению ваши десерты превратятся в настоящий подарок.

...

Цена:
120 руб

 Лучшие рецепты «ХлебСоль» для новогоднего стола
Лучшие рецепты «ХлебСоль» для новогоднего стола

Новый год – это не только волшебный праздник, но и хороший повод удивить гостей и близких своими кулинарными талантами. И наша книга вам в этом поможет! Здесь вы найдете лучшие рецепты журнала «ХлебСоль» для новогоднего стола от салатов до десертов. Все рецепты неоднократно проверены и просты в приготовлении. Теперь вам останется только принимать комплименты от восхищенных гостей!

...

Цена:
70 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика