Праздничный стол
Крендель свадебный

Крендель свадебный


Тесто для кренделя: 1 кг муки, 50 г дрожжей, 2 стакана молока, 70 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли.
Тесто для отделки: тертое тесто из муки, воды и дрожжей произвольной рецептуры.
Для смазывания: яичный желток, для цветов и фигур - белок.


Замесить довольно крутое тесто, поставить в теплое место для брожения. Через 1,5 - 2 ч, когда тесто поднимется, сделать обминку, дать тесту вновь подняться и повторить обминку.

Раскатать тесто в виде валика, завернуть подковой, положить на противень для расстойки.

Тем временем подготовить тертое тесто для украшения кренделя, чтобы сразу же по окончании расстойки нанести весь декор.

Свадебный крендель - изделие праздничное, поэтому отделка его должна отличаться особой торжественностью и нести в себе свадебную символику. Для украшения готовятся веревочки, розочки, трехлистники,голубки,лебеди - символы верности и преданности. Все эти элементы должны быть заранее подготовлены, чтобы незамедлительно прикрепить их на крендель, как только будет пора.

Итак, когда крендель расстоялся, но не до конца, острым ножичком сделать маленькие надрезы теста с внешней стороны кренделя. Слегка оттянуть надрезанные края теста, завернуть их внутрь в виде маленьких завитков, образующих после расстойки кружевную кромку, нарядную и праздничную, сохраняющую форму. Пока идет расстойка, приготовить из тертого теста фигурки лебедей, голубков, цветы магнолий, роз, трехлистники, веревочку, и, как только настал момент, не мешкая и без суеты украсить ими крендель. Само собой разумеется, все элементы надо смазать яйцом или только одним белком (магнолии, розы). Испечь крендель при температуре 240°С до готовности.

Подносить крендель невесте и жениху на расшитом рушнике.



Полезные сайты
ModaFashionShow.ru: Энциклопедия моды
HairRoom.ru: Все о стрижках
SpaDeLux.ru: СПА-процедуры


просмотров: 3940
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
100pcs одноразовые трубопроводов выпечка сумка глазурь торт кекс трубопроводов украшая инструменты

160,72 руб.
End Date: 26.08 09:30
Buy It Now for only: US 160,72 руб.
Buy it now |
Ниндзяго детский тематический день рождения поставляет столовые приборы и сервировка диапазона

198,87 руб.
End Date: 06.09 05:23
Buy It Now for only: US 198,87 руб.
Buy it now |
3D силиконовый кубик льда конфет шоколадный торт печенья кексов мыло пресс-формы пресс-формы инструменты

305,29 руб.
End Date: 28.08 05:57
Buy It Now for only: US 305,29 руб.
Buy it now |
Обледенение трубопровод насадки советы теста сумка торта кекс кондитерского декорирования набор инструментов

115,73 руб.
End Date: 28.08 23:14
Buy It Now for only: US 115,73 руб.
Buy it now |
Волшебный Единорог детский день рождения посуда комплект бумажная коробка чашка Радуга декор

158,96 руб.
End Date: 09.09 15:37
Buy It Now for only: US 158,96 руб.
Buy it now |
3Pcs крем глазури трубопроводов насадки советы для торта декор выпечка кекс для выпечки инструмент

188,23 руб.
End Date: 24.08 13:40
Buy It Now for only: US 188,23 руб.
Buy it now |
12PC мягкий силиконовый торт кексов шоколадный кекс жаропрочная посуда для выпечки чашки пресс-формы пресс-формы

119,06 руб.
End Date: 13.09 04:23
Buy It Now for only: US 119,06 руб.
Buy it now |
3Pcs/set трубопровод цветок ножницы + ногтей глазури выпекать торт декор кекс инструменты для выпечки

71,66 руб.
End Date: 29.08 11:32
Buy It Now for only: US 71,66 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
SKIFMUSIC. Гипермаркет музыкальных инструментов. 50 000 товаров для новичков и профессионалов с доставкой по России от 1 дня.
2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика