Поздравления
Я распространяюсь насчет этих подробностей

 

Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры Е.Лаврентьева

 

«Я распространяюсь насчет этих подробностей потому, что они характеризуют ту эпоху»

«Обнакавенно на придворных театрах вместо лафита актеры пьют подслащенную и малиновым вареньем окрашенную воду, а вместо шампанского вина лимонад.

Касательно же кушаньев, никогда не бывает никаких натуральных, а все лишь картонные, из папье маше, или восковыя с нарочитою приличною раскраскою под натуральность. Сей обман зрения неприятен для актеров, каковые хотели бы выпить на сцене настоящаго вина и покушать настоящих кушаньев.

По сему совет мой следующий для придворных театров, чтоб удовольствовать господ актеров: давать не картонный кушанья, а заправския. Может сумление быть на счет того, что на сцене во время представления труд неудобный с жарким гуся, тетерева, телятины, даже рябчиков и цыплят, потому что резать не ловко, да крылышки, ножки, хлупики обгладывать.

Раков же, конечно, совсем на сцену пущать не следует, хотя в одной драмме Августа Федоровича Коцебу, волею автора, целое блюдо с варенными, красными раками на позорище выносится. Ну, таковой казус требует уже раков искусственных; но во всех случайностях, когда кушанья от произволения режиссера, как в сей драмме изображено, зависят, то надобно пренепременно учинить тот порядок, чтобы подаваемы были блюда такия, какия тотчас можно есть, и для сего самого я полезным нахожу указать здесь списочек таких кушаньев, какия на домашнем театре моем в собственном доме, где мой сад, подаваемы были, при игрании моими приятелями и милыми дамами сей драммы: "Слабомыслов". Итак, вот списочек тех удобных блюд, каковыми в сей пиесе (действие IV явление I) уставляли стол и какия лакейство усердно разносило по гостям:

a) "Бульон в фарфоровых раззолоченных и живописных чашках. Какия чашки налиты на половину были, чтоб не разлиться".

b) "Язык ломтиками на зеленом горошке".

c) "Плав, облитый дичинным соусом, с печенкою".

d) "Рыбный майонез с желеем".

e) "Фарш, очень вкусный, в форме каплуна".

f) "Желе весьма крепкое и светящееся".

g) "Миндальный пирог самаго красиваго вида с битыми сливками".

Все сие было мягко и удобно для яствия на сцене. А потому вместо ненатуральных и не съедобных картонных и других блюд, по моему мнению, можно бы держатся сего указателя»* [* Орфография сохранена] 2.

Эти замечания принадлежат перу известного оригинала прошлого столетия Егора Федоровича Ганина, которые он собирался представить дирекции придворного Его Величества театра.

«Однако ж, – читаем в книге "Наши чудодеи", – такое благонамеренное старание Ганина на пользу актерских желудков и вкусов не имело гласности благодаря замечаниям цензора, надворного советника Соца, написавшего на рукописи красными чернилами, какими весь меню был похерен: "Неприличное указание дирекции придворного Его Величества театра"» 3.

Театральные нравы с тех пор коренным образом изменились, и современные актеры наслаждаются на сцене не картонными блюдами, а самыми что ни на есть настоящими, возбуждая аппетит сидящих в зале. Однако из театра благодарные зрители выходят с мыслью о том, что «интересы изящного должны преобладать над интересами желудка».

Научить актеров, играющих классику, правильно пользоваться ножом и вилкой на сцене – это еще не значит создать атмосферу светского застолья. И драматурги, и режиссеры дореволюционного и советского театра придавали большое значение «застольным мизансценам*. Так, Т. Л. Щепкина-Куперник, рассказывая о постановке своей пьесы «Счастливая женщина» в театре Корша, отмечает; «С постановкой этой пьесы не обошлось без курьезов. Я приехала только к генеральной репетиции. В то время у Корша был очень бесцветный и малокультурный режиссер, я даже забыла его фамилию. И вот, не имея ни малейшего понятия об образе жизни, привычках и манерах петербургского "большого света" (среда "Анны Карениной"), он ставил пьесу в тонах привычных ему пьес: так, например, пятичасовой чай – "файв'о-клок" – в светском салоне он поставил так, что в гостиной были расставлены маленькие столики и на них были графинчики с рябиновой и закуска, как в московских трактирах, что ему, вероятно, казалось верхом роскоши... Мне пришлось быстро переделывать мизансцены, но, к счастью, режиссер был человек кроткий и не противодействовал мне. Обошлось все хорошо» 4.

О том, как тщательно продумывались «застольные мизансцены» в «Анне Карениной» на сцене МХАТа, пишет режиссер В. Г. Сахновский: «Казалось бы, такие незначительные вопросы, как снимать или не снимать длинные перчатки? Может быть, отвернуть их соответственным образом для того, чтобы пить чай, "бесшумно" разносимый лакеями, сидеть или стоять перед тем, как направиться после приглашения Бетси и Тушкевича к ужину? Как держать чашечки? Пить ли с ложки? Как чистить фрукты? Наконец, как проходить дамам и мужчинам, не задевая друг друга, то пододвигая стулья дамам, то указывая лакеям, чтобы они подвинули стулья или взяли чашки и унесли их на подносе? Как сидеть дамам и как стоять или сидеть в тех или иных случаях военным и штатским? – как-то сами могли бы разрешиться по ходу репетиций; однако на практике оказалось, что их не только нужно было разрешить, но разрешив, нужно было привыкнуть соответственно держаться» 5.

Остается пожелать, чтобы современные режиссеры и исполнители были столь же щепетильны, воспроизводя на сцене «светские обычаи», а зрители и читатели внимательны по отношению к «деталям и мелочам» давно ушедшего быта.


Полезные сайты
Foodmenu.ru Кулинарные рецепты
World-Tours.ru: Занимательная география
YTurist.ru: Достопримечательности Россия


просмотров: 1723
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Предметы интерьера
 
Подсвечник CONOR
Подсвечник CONOR
Aquanova - бельгийский бренд, представляющий стильные аксессуары и текстиль для ванной и дома. Это те необходимые предметы, которые делают дом уютным, отражая индивидуальный характер хозяина. Философия бренда – We love to create the look you like – вдохновляет на создание в доме своего собственного, неповторимого стиля. Дизайнеры бренда Aquanova особенно тщательно продумывают цветовые сочетания аксессуаров для ванной и текстиля, материалы и дизайн предметов: какую бы коллекцию вы ни выбрали, она с лёгкостью впишется в ваш интерьер. Привычные дозатор для мыла, стакан для зубных щеток или корзина для белья в исполнении бренда Aquanova превращаются в поистине дизайнерские предметы, которые придадут вашему дому особый стиль....

Цена:
3020 руб

Тарелка "Груша Бергамот". Фарфор, роспись. Дания, Lunning, вторая половина XX века
Тарелка "Груша Бергамот". Фарфор, роспись. Дания, Lunning, вторая половина XX века
Тарелка "Груша Бергамот".
Фарфор, роспись.
Дания, Lunning, вторая половина XX века.
Диаметр 23 см.
На обороте клеймо Lunning.
Сохранность хорошая.

На тарелке изображен спелый садовый фрукт и цветок соответствующего дерева.
...

Цена:
3829 руб

Миниатюрная цветочная композиция "Лебедь". Фарфор, роспись, ручная работа. Aynsley, Великобритания, 1970-е гг
Миниатюрная цветочная композиция "Лебедь". Фарфор, роспись, ручная работа. Aynsley, Великобритания, 1970-е гг
Миниатюрная цветочная композиция "Лебедь", для украшения интерьера.
Фарфор, роспись, ручная работа.
Маркировка: надглазурное клеймо синего цвета "Aynsley. England. Hand modelled. Fine bone china".
Датировка: Великобритания, 1970-е...

Цена:
2899 руб

"Дива", декоративная тарелка. Фарфор, роспись, деколь. The Franklin Mint, США, по заказу Дома Эрте, конец XX века
"Дива", декоративная тарелка. Фарфор, роспись, деколь. The Franklin Mint, США, по заказу Дома Эрте, конец XX века
Коллекционная тарелка в стиле ар-деко "Дива".
Фарфор, роспись, деколь.
The Franklin Mint, США, по заказу Дома Эрте, конец XX века.
Диаметр 21 см.
Сохранность хорошая.

Коллекционная тарелка одна из 12 тарелок, в серии...

Цена:
7490 руб

Сьюзан Нил "Производство свечей", декоративная тарелка. Фарфор, деколь. Royal Doulton, Великобритания, 1991 г
Сьюзан Нил "Производство свечей", декоративная тарелка. Фарфор, деколь. Royal Doulton, Великобритания, 1991 г
Сьюзан Нил "Производство свечей", декоративная тарелка, из серии "Страна старинных ремесел".
Фарфор, деколь.
Маркировка: подглазурное клеймо черного цвета "Made in England. Royal Doulton. Bone china England"
Датировка: Великобритания, 1991...

Цена:
2739 руб

Wedgwood! Шкатулка для мелочей в античном стиле. Фарфор "бисквит". Wedgwood, Великобритания, вторая половина XX века Сохранность очень хорошая, без сколов и трещин.<br> Высота 3,5 см, диаметр 90 см. <br> На дне с обратной стороны клеймо Wedgwood Made in England VI.<br> Фарфоровые и фаянсовые изделия фабрики Веджвуд (Wedgwood) считаются общепризнанным эталоном утонченной
Wedgwood! Шкатулка для мелочей в античном стиле. Фарфор "бисквит". Wedgwood, Великобритания, вторая половина XX века
Сохранность очень хорошая, без сколов и трещин.
Высота 3,5 см, диаметр 90 см.
На дне с обратной стороны клеймо Wedgwood Made in England VI.
Фарфоровые и фаянсовые изделия фабрики Веджвуд (Wedgwood) считаются общепризнанным эталоном...

Цена:
5990 руб

Декоративная коллекционная тарелка "Красавицы Красного дворца: Хси Чунь". Фарфор, деколь. Гонг-Конг, Китай, Jingdezhen Porcelain, 1987
Декоративная коллекционная тарелка "Красавицы Красного дворца: Хси Чунь". Фарфор, деколь. Гонг-Конг, Китай, Jingdezhen Porcelain, 1987
Декоративная коллекционная фарфоровая тарелка из серии тарелок "Красавицы Красного дворца" по рисункам Чжао Хумина с изображением молодой китаянки. Нарисованы по эскизам художника Чжао Хумина.

Тарелка пронумерованная уникальным номером, а сама...

Цена:
2899 руб

Шарлотта Нокс "Груши", декоративная тарелка. Фарфор, деколь. Royal Doulton, Великобритания, 1993 год
Шарлотта Нокс "Груши", декоративная тарелка. Фарфор, деколь. Royal Doulton, Великобритания, 1993 год
Шарлотта Нокс "Груши", декоративная тарелка. Серия "Осень".
Фарфор, деколь.
Маркировка: подглазурное клеймо синего цвета "The Royal Mail Collection. Royal Doulton Made in England".
Датировка: Великобритания, 1993 год.

Диаметр - 21...

Цена:
2739 руб

Декоративная тарелка "Елена Троянская". Керамика, деколь. ARDALT, Италия, конец ХХ века
Декоративная тарелка "Елена Троянская". Керамика, деколь. ARDALT, Италия, конец ХХ века
Диаметр 27 см.
Автор: G. Hamilton.
Декоративная тарелка, на которой изображен фрагмент картины художника G. Hamilton.

На оборотной стороне имеется отверстие для подвеса.
Сохранность очень хорошая, без сколов и...

Цена:
5001 руб

Статуэтка "Леди Лилиан". Фарфор, ручная роспись. Высота 15 см. Coalport, Великобритания, 1992 год.
Статуэтка "Леди Лилиан". Фарфор, ручная роспись. Высота 15 см. Coalport, Великобритания, 1992 год.
Великолепная статуэтка "Леди Лилиан".
Фарфор, ручная роспись.
Маркировка: подглазурное клеймо черного цвета "Coalport. Bone china. Made in England". и "Сompton & Woodhouse 1992".
Датировка: Великобритания, 1992 год.

Высота - 15...

Цена:
5690 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика