Поздравления
Это был настоящий русский праздника

 

Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры Е.Лаврентьева

 

«Это был настоящий русский праздник: русские блюда, заздравные тосты, произносимые стоя, и музыка во время обеда»

Первый тост всегда произносил «наипочетнейший» гость.

«Обед обыкновенно состоял из 7–8 "entrees", - рассказывает Ю. Арнольд. – После третьей перемены встает наипочетнейший гость и возглашает тост за здоровье государя императора и всего августейшего царского дома. Затем другой почетный гость желает здоровья и счастья хозяину, третий пьет за здравие хозяйки. С каждой переменою меняются и вина, а общество все более воодушевляется; тосты растут; отец провозглашает тост в честь любезных гостей, потом следуют другие тосты; а когда доходит до 5-й, 6-й перемены, то уже общий смешанный гул идет по залу» 2.

3 марта 1806 года членами московского Английского клуба был дан обед в честь князя Багратиона, С П. Жихарев, описывая в дневнике это событие, отмечает: «С третьего блюда начались тосты, и когда дежурный старшина, бригадир граф Толстой, встав, провозгласил: "Здоровье государя императора!" –- все, начиная с градоначальника, встали с мест своих, и собрание разразилось таким громогласным "ура", что, кажется, встрепенулся бы и мертвый, если б в толпе этих людей, одушевленных такою живою любовью к государю и отечеству, мог находиться мертвец. За сим последовал тост в честь князя Багратиона, и такое громкое "ура* трижды опять огласило залу...» 3.

Приведем еще одно описание обеда в Английском клубе. На этот раз – в честь московского генерал-губернатора Дмитрия Владимировича Голицына.

А, Я. Булгаков писал 13 апреля 1833 года своему брату: «Было 300 с лишком человек... После первого блюда начались тосты с куплетами, кои на хорах пели Лавров, Петрова и другие театральные певцы. Первый куплет государю, 2-й императрице и наследнику, 3-й благоденствию России, 4-й князю Дм, Вл.* [* Голицыну (1771–1844), с 1820 года генерал-губернатор Москвы], 5-й Москве, 6-й Английскому клубу; всякий тост был сопровождаем продолжительными рукоплесканиями и шумом чем ни попалось» 4.

Таким образом, первый тост всегда произносили «за: здоровье государя императора».

И еще одна многозначительная деталь: первый тост объявляли после перемены блюд, тогда как современные застолья грешат тем, что начинаются сразу с произнесения тоста.

Если на обеде или ужине присутствовал император, он произносил тост за здравие хозяйки дома.

Приведем рассказ графини Шуазель-Хуффье о пребывании императора Александра I в Литве, в доме графа Морикони: «Подали ужин. Император предложил руку хозяйке дома, чтобы перейти в столовую, которая так же, как и стол, была украшена цветами. Он отказался занять приготовленное ему почетное место и, с очаровательной живостью переставляя приборы, сказал: "Я Вас прошу, позвольте мне быть простым смертным, – я тогда так счастлив"... Подняв стакан венгерского вина, он выпил за здоровье хозяйки...»* [* В дальнейшем мы не будем говорить об алкогольных напитках, сопровождавших дворянское застолье. Это отдельный предмет разговора.] 5.

Звучавшая во время обеда музыка в течение нескольких часов должна была «ласкать слух» сидящих за столом гостей. О том, какое впечатление порой производила эта музыка на присутствующих, читаем в письме Марты Вильмот: «Вчера в 2 часа ездили к графу Остер-ману поздравить его родственницу с именинами... Мы собрались в зале, который, как мне кажется, я вам уже описывала, с галереей, заполненной мужчинами, женщинами, детьми, карликами, юродивыми и неистовыми музыкантами, которые пели и играли так громко, как будто хотели, чтобы оглохли те, кого пощадили небеса. Совершенно нечувствительный к музыке, мой сосед справа князь" кокетничал со мной при каждой перемене блюд, и мы оживленно беседовали, насколько это было возможно в ужасном грохоте» 6.

Работавший в имении князя Куракина архитектор В. А. Бакарев отмечал в своих записках следующее: «За столом всегда играла духовая музыка, в дни именин его или супруги его – инструментальная, которая помещалась в зимнем саду бывшем рядом со столовой» 7.

Известная французская портретистка Элизабет Виже-Лебрен, прожившая в России несколько лет, спустя многие годы с восторгом вспоминала о «прекрасной духовой музыке», которую ей довелось слушать во время обедов как в царских дворцах, так и в домах русских аристократов: «Во время всего обеда слышалась прекрасная духовая музыка; музыканты сидели в конце залы на широких хорах. Признаюсь, я люблю слушать музыку во время еды. Это единственная вещь, которая иногда рождает во мне желание быть высокопоставленной или очень богатой особой. Потому что хотя аббат Делиль и повторял часто, что "куски, проглоченные в болтовне, лучше перевариваются", но музыку я предпочитаю любой застольной беседе» 8.


Полезные сайты
Foodmenu.ru Кулинарные рецепты
World-Tours.ru: Занимательная география
YTurist.ru: Достопримечательности Россия


просмотров: 1590
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
This Magic Repair Kit Can Repair Cracked Phone Screen, Windshield and Any Glass

387,28 руб.
End Date: 03.04 01:09
Buy It Now for only: US 387,28 руб.
Buy it now |
Хлопок лен квадратный домашний декоративный диванная подушка чехол диван талии чехол на подушку

215,30 руб.
End Date: 05.04 13:41
Buy It Now for only: US 215,30 руб.
Buy it now |
Магазин товаров [] стандартные службы доставки/этот товар представляет собой временную оплату окна.

193,96 руб.
End Date: 10.04 06:22
Buy It Now for only: US 193,96 руб.
Buy it now |
Цитата настенные наклейки Винил искусства дома комнаты "сделай сам", переводная картинка, домашний декор съемный фрески новые

153,86 руб.
End Date: 08.04 06:12
Buy It Now for only: US 153,86 руб.
Buy it now |
Смешные носки Fuck-Off носки, если вы можете прочитать это принести мне стакан вина/пиво

45,85 руб.
End Date: 18.04 09:04
Buy It Now for only: US 45,85 руб.
Buy it now |
IF YOU CAN READ THIS YOURE TOO F*CKING CLOSE Funny Car Sticker Bumper Decal Rule

64,01 руб.
End Date: 06.04 05:35
Buy It Now for only: US 64,01 руб.
Buy it now |
Самодельный стульчак настенная наклейка винил 3D арт съемный наклейки декор ванная

60,98 руб.
End Date: 15.04 19:49
Buy It Now for only: US 60,98 руб.
Buy it now |
За пределами этой планеты вьолен Перрен-NuFACE целостности счетчик культуры ню! редкая!

8 340,34 руб.
End Date: 22.04 11:08
Buy It Now for only: US 8 340,34 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Предметы интерьера
 
Подвесной фонарь Molly Marais, Цвет: прозрачный, CA520013, Размер: Высота 21, ширина 10, длина 15.
Подвесной фонарь Molly Marais, Цвет: прозрачный, CA520013, Размер: Высота 21, ширина 10, длина 15.
Материал: латунь, стекло. Размер: Высота 21, ширина 10, длина 15. Цвет: прозрачный...

Цена:
4490 руб

Статуэтка "Шиншила, стоит". Фарфор, роспись. ЛФЗ. Россия, вторая половина ХХ века
Статуэтка "Шиншила, стоит". Фарфор, роспись. ЛФЗ. Россия, вторая половина ХХ века
Статуэтка "Шиншила, стоит". Фарфор, роспись. ЛФЗ. Россия, вторая половина ХХ века. Автор формы: Белаш Г. А....

Цена:
1779 руб

Статуэтка "Медвежонок присевший". Фарфор, роспись. СССР, ЛФЗ, 50 - 60-е гг. ХХ века
Статуэтка "Медвежонок присевший". Фарфор, роспись. СССР, ЛФЗ, 50 - 60-е гг. ХХ века
Статуэтка "Медвежонок присевший". Фарфор, роспись. СССР, ЛФЗ, 50 - 60-е гг. ХХ века. Скульптор Б. Я. Воробьев...

Цена:
1449 руб

Статуэтка "Тигр, маленький" Фарфор, роспись. ЛФЗ, Россия, вторая половина ХХ века
Статуэтка "Тигр, маленький" Фарфор, роспись. ЛФЗ, Россия, вторая половина ХХ века
Статуэтка "Тигр, маленький" Фарфор, роспись. ЛФЗ, Россия, вторая половина ХХ века. Скульптор: Веселов П. П....

Цена:
609 руб

Статуэтка "Кот". Астраханский фарфоровый завод "Сциталис", Россия, конец XX века
Статуэтка "Кот". Астраханский фарфоровый завод "Сциталис", Россия, конец XX века
Статуэтка "Кот". Астраханский фарфоровый завод "Сциталис", Россия, конец XX века. Автор: Сальвин В.В....

Цена:
1369 руб

Подсвечник Molly Marais House, Размер: высота 27,5, длина 29, ширина 20, Цвет: золотой, DE520041
Подсвечник Molly Marais House, Размер: высота 27,5, длина 29, ширина 20, Цвет: золотой, DE520041
Материал: железо. Размер: высота 27,5, длина 29, ширина 20. Цвет: золотой...

Цена:
7510 руб

Подсвечник на 5 свечей A Simple Mess Spids  SM963616, цвет: черный.
Подсвечник на 5 свечей A Simple Mess Spids SM963616, цвет: черный.
Материал: металл. Размер: длина 22.5, ширина 19.5, высота 12.5....

Цена:
4010 руб

Набор для специй. "Птицы". Фарфор, глазуровка, золочение. СССР, середина XX века
Набор для специй. "Птицы". Фарфор, глазуровка, золочение. СССР, середина XX века
Набор для специй. "Птицы". Фарфор, глазуровка, золочение. СССР, середина XX века...

Цена:
2579 руб

Подсвечники "Капли воды". Хрусталь, гранение, House of Faberge. Конец XX века
Подсвечники "Капли воды". Хрусталь, гранение, House of Faberge. Конец XX века
Подсвечники "Капли воды". Хрусталь, гранение. Западная Европа, Фаберже, конец XX века.
Размер 6,5 х 5,5 см.
Сохранность очень хорошая.
На дне имеются гравировки "Faberge".
Подсвечники хранятся в оригинальной коробке, украшенной золотым...

Цена:
24990 руб

Тарелка из серии "Полевые цветы". Фарфор, роспись. Франция, вторая половина XX века
Тарелка из серии "Полевые цветы". Фарфор, роспись. Франция, вторая половина XX века
Тарелка из серии "Полевые цветы".
Фарфор, роспись.
Франция, вторая половина XX века.
Диаметр 20 см.
Сохранность хорошая.
На обороте клеймо Collection PARIS Porcelaine.

На лицевой стороне тарелки помещено максимально детальное и...

Цена:
3690 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика