Поздравления
Это был настоящий русский праздника

 

Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры Е.Лаврентьева

 

«Это был настоящий русский праздник: русские блюда, заздравные тосты, произносимые стоя, и музыка во время обеда»

Первый тост всегда произносил «наипочетнейший» гость.

«Обед обыкновенно состоял из 7–8 "entrees", - рассказывает Ю. Арнольд. – После третьей перемены встает наипочетнейший гость и возглашает тост за здоровье государя императора и всего августейшего царского дома. Затем другой почетный гость желает здоровья и счастья хозяину, третий пьет за здравие хозяйки. С каждой переменою меняются и вина, а общество все более воодушевляется; тосты растут; отец провозглашает тост в честь любезных гостей, потом следуют другие тосты; а когда доходит до 5-й, 6-й перемены, то уже общий смешанный гул идет по залу» 2.

3 марта 1806 года членами московского Английского клуба был дан обед в честь князя Багратиона, С П. Жихарев, описывая в дневнике это событие, отмечает: «С третьего блюда начались тосты, и когда дежурный старшина, бригадир граф Толстой, встав, провозгласил: "Здоровье государя императора!" –- все, начиная с градоначальника, встали с мест своих, и собрание разразилось таким громогласным "ура", что, кажется, встрепенулся бы и мертвый, если б в толпе этих людей, одушевленных такою живою любовью к государю и отечеству, мог находиться мертвец. За сим последовал тост в честь князя Багратиона, и такое громкое "ура* трижды опять огласило залу...» 3.

Приведем еще одно описание обеда в Английском клубе. На этот раз – в честь московского генерал-губернатора Дмитрия Владимировича Голицына.

А, Я. Булгаков писал 13 апреля 1833 года своему брату: «Было 300 с лишком человек... После первого блюда начались тосты с куплетами, кои на хорах пели Лавров, Петрова и другие театральные певцы. Первый куплет государю, 2-й императрице и наследнику, 3-й благоденствию России, 4-й князю Дм, Вл.* [* Голицыну (1771–1844), с 1820 года генерал-губернатор Москвы], 5-й Москве, 6-й Английскому клубу; всякий тост был сопровождаем продолжительными рукоплесканиями и шумом чем ни попалось» 4.

Таким образом, первый тост всегда произносили «за: здоровье государя императора».

И еще одна многозначительная деталь: первый тост объявляли после перемены блюд, тогда как современные застолья грешат тем, что начинаются сразу с произнесения тоста.

Если на обеде или ужине присутствовал император, он произносил тост за здравие хозяйки дома.

Приведем рассказ графини Шуазель-Хуффье о пребывании императора Александра I в Литве, в доме графа Морикони: «Подали ужин. Император предложил руку хозяйке дома, чтобы перейти в столовую, которая так же, как и стол, была украшена цветами. Он отказался занять приготовленное ему почетное место и, с очаровательной живостью переставляя приборы, сказал: "Я Вас прошу, позвольте мне быть простым смертным, – я тогда так счастлив"... Подняв стакан венгерского вина, он выпил за здоровье хозяйки...»* [* В дальнейшем мы не будем говорить об алкогольных напитках, сопровождавших дворянское застолье. Это отдельный предмет разговора.] 5.

Звучавшая во время обеда музыка в течение нескольких часов должна была «ласкать слух» сидящих за столом гостей. О том, какое впечатление порой производила эта музыка на присутствующих, читаем в письме Марты Вильмот: «Вчера в 2 часа ездили к графу Остер-ману поздравить его родственницу с именинами... Мы собрались в зале, который, как мне кажется, я вам уже описывала, с галереей, заполненной мужчинами, женщинами, детьми, карликами, юродивыми и неистовыми музыкантами, которые пели и играли так громко, как будто хотели, чтобы оглохли те, кого пощадили небеса. Совершенно нечувствительный к музыке, мой сосед справа князь" кокетничал со мной при каждой перемене блюд, и мы оживленно беседовали, насколько это было возможно в ужасном грохоте» 6.

Работавший в имении князя Куракина архитектор В. А. Бакарев отмечал в своих записках следующее: «За столом всегда играла духовая музыка, в дни именин его или супруги его – инструментальная, которая помещалась в зимнем саду бывшем рядом со столовой» 7.

Известная французская портретистка Элизабет Виже-Лебрен, прожившая в России несколько лет, спустя многие годы с восторгом вспоминала о «прекрасной духовой музыке», которую ей довелось слушать во время обедов как в царских дворцах, так и в домах русских аристократов: «Во время всего обеда слышалась прекрасная духовая музыка; музыканты сидели в конце залы на широких хорах. Признаюсь, я люблю слушать музыку во время еды. Это единственная вещь, которая иногда рождает во мне желание быть высокопоставленной или очень богатой особой. Потому что хотя аббат Делиль и повторял часто, что "куски, проглоченные в болтовне, лучше перевариваются", но музыку я предпочитаю любой застольной беседе» 8.


Полезные сайты
Foodmenu.ru Кулинарные рецепты
World-Tours.ru: Занимательная география
YTurist.ru: Достопримечательности Россия


просмотров: 1560
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Лот многоразовые детские младенческой подгузник ткань пеленки чехол моющиеся свободный размер регулируемый

49,45 руб.
End Date: 05.02 13:15
Buy It Now for only: US 49,45 руб.
Buy it now |
Бесплатная доставка по Великобритании в этом январе!!! 100% подлинные Apetamin веса сироп 200 мл.

1 366,62 руб.
End Date: 14.02 15:04
Buy It Now for only: US 1 366,62 руб.
Buy it now |
22 типов ретро поп музыка рок-группы звезд Крафт-бумага плакат бар паб декор стены

65,52 руб.
End Date: 02.02 09:00
Buy It Now for only: US 65,52 руб.
Buy it now |
Футболка мы-это посуду. мы являемся посуду. разных размеров в метал нация русская

1 257,45 руб.
End Date: 06.02 13:39
Buy It Now for only: US 1 257,45 руб.
Buy it now |
ETO-2/ЭТО/K52-2 100uF 90 В серебро тантал электролитические конденсаторы осевой ЕТО/К52

317,67 руб.
End Date: 24.01 00:25
Buy It Now for only: US 317,67 руб.
Buy it now |
Семья цитата съемные настенные наклейки искусства виниловая этикетка роспись дома декор спальни лот

65,52 руб.
End Date: 01.02 22:15
Buy It Now for only: US 65,52 руб.
Buy it now |
Это не менее странно. Лист 67 из известной серии офортов знаменитого художника

1 100,00 руб.
End Date: 07.02 16:33
Buy It Now for only: US 1 100,00 руб.
Buy it now |
Закаленное стекло протектор экрана для Samsung Galaxy J5 2017 (только для этого телефона)

84,56 руб.
End Date: 06.02 13:51
Buy It Now for only: US 84,56 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Предметы интерьера
 
Колокольчик Kolokol-gus "Горный хрусталь". Ручная работа. АРТ M-001
Колокольчик Kolokol-gus "Горный хрусталь". Ручная работа. АРТ M-001
Цена:
639 руб

Колокольчик Kolokol-gus "Горный хрусталь". Ручная работа. АРТ M-005
Колокольчик Kolokol-gus "Горный хрусталь". Ручная работа. АРТ M-005
Цена:
639 руб

Подсвечник Molly Marais House на 4 свечи, Размер: Высота 13, ширина 9, длина 32., Цвет: Серый, LI520007
Подсвечник Molly Marais House на 4 свечи, Размер: Высота 13, ширина 9, длина 32., Цвет: Серый, LI520007
Материал: железо. Размер: Высота 13, ширина 9, длина 32. Цвет: Серый...

Цена:
4113 руб

Ambrella Светильник G101 CH хром  GX53
Ambrella Светильник G101 CH хром GX53
Встраиваемый светильник Ambrella относится к типу точечных. Он может быть использован в натяжных потолках. Цвет "хром" хорошо впишется в современный интерьер, не акцентируя внимания на себе. Рекомендуемая лампа LED/галогенная GX53 12V/220V max 50W....

Цена:
130 руб

Светильник Artstyle CL-W02W, автономный, бесконтактный, светодиодный
Светильник Artstyle CL-W02W, автономный, бесконтактный, светодиодный
Автономный светодиодный светильник предназначен для подсветки интерьеров и мебели. Он добавит света в тех местах куда подвести электричество невозможно. Одежный шкаф, гардеробная, кухня, ванная, коридор - этот светильник крепится в любом месте и не требует проводов, питание осуществляется от 3-х пальчиковых батареек (АА). Устройство имеет инфракрасные датчики и включается в нужный момент: когда темно и есть движение. При этом светильник энергоэффективен, он автоматически отключится через минуту. Время автономной работы достигает 18 месяцев. Достаточно установить его один раз и можно забыть на долгое время....

Цена:
632 руб

Светильник Artstyle CL-W03W RL-W03W автономный, бесконтактный, светодиодный, цвет: белый
Светильник Artstyle CL-W03W RL-W03W автономный, бесконтактный, светодиодный, цвет: белый
Этот светильник станет вашим незаменимым помощником. Беспроводной, компактный, яркий, стильный, умный. Он добавит света в тех частях вашего интерьера, где установить другие источники, не повредив интерьеру или мебели, невозможно. Благодаря принципу, свет в нужном месте и в нужное время, новинку легко монтировать и демонтировать. Светильник устанавливается на горизонтальную поверхность или подвешивается за петлю не требует прокладки проводов. Прибор оснащён ИК датчиками и зажигается именно в те моменты, когда нужно: только, когда темно и кто-то проходит мимо. Время автономной работы достигает 18 месяцев. Кроме того, светильник можно включить принудительно - Вам не нужно ждать темноты и движения вокруг него, просто перевидите выключатель в необходимый режим и светильник включится. Светильник даёт мягкий, комфортный свет и имеет широкий угол освещения. Работает от 4-х батареек тип ААА....

Цена:
872 руб

Колокольчик Kolokol-gus "Горный хрусталь". Ручная работа. АРТ M-013
Колокольчик Kolokol-gus "Горный хрусталь". Ручная работа. АРТ M-013
Цена:
639 руб

Декоративная коллекционная тарелка "Портреты Величия: Важный Монарх". Фарфор, деколь, золочение. США, Bradford Exchange, Джеймс П. Роуэн, 1994
Декоративная коллекционная тарелка "Портреты Величия: Важный Монарх". Фарфор, деколь, золочение. США, Bradford Exchange, Джеймс П. Роуэн, 1994
Декоративная коллекционная фарфоровая тарелка из серии "Портреты Величия". На тарелке изображен белый тигр. Работа художника Джеймс П. Роуэн.

Тарелка пронумерованная уникальным номером, а сама серия ограничена по времени выпуска.

...

Цена:
2099 руб

Ваза декоративная IsmatDecor, ST-9, стеклянная,голубой
Ваза декоративная IsmatDecor, ST-9, стеклянная,голубой
Декоративная, рифленая стеклянная ваза голубого цвета для цветов. Прекрасно впишется в домашний и офисный интерьер....

Цена:
1099 руб

ANG-163 Жикле в паспарту ''Рассыпающий звёздочки'' 21*29,7
ANG-163 Жикле в паспарту ''Рассыпающий звёздочки'' 21*29,7
Цена:
1050 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика