Поздравления
Это был настоящий русский праздника

 

Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры Е.Лаврентьева

 

«Это был настоящий русский праздник: русские блюда, заздравные тосты, произносимые стоя, и музыка во время обеда»

Первый тост всегда произносил «наипочетнейший» гость.

«Обед обыкновенно состоял из 7–8 "entrees", - рассказывает Ю. Арнольд. – После третьей перемены встает наипочетнейший гость и возглашает тост за здоровье государя императора и всего августейшего царского дома. Затем другой почетный гость желает здоровья и счастья хозяину, третий пьет за здравие хозяйки. С каждой переменою меняются и вина, а общество все более воодушевляется; тосты растут; отец провозглашает тост в честь любезных гостей, потом следуют другие тосты; а когда доходит до 5-й, 6-й перемены, то уже общий смешанный гул идет по залу» 2.

3 марта 1806 года членами московского Английского клуба был дан обед в честь князя Багратиона, С П. Жихарев, описывая в дневнике это событие, отмечает: «С третьего блюда начались тосты, и когда дежурный старшина, бригадир граф Толстой, встав, провозгласил: "Здоровье государя императора!" –- все, начиная с градоначальника, встали с мест своих, и собрание разразилось таким громогласным "ура", что, кажется, встрепенулся бы и мертвый, если б в толпе этих людей, одушевленных такою живою любовью к государю и отечеству, мог находиться мертвец. За сим последовал тост в честь князя Багратиона, и такое громкое "ура* трижды опять огласило залу...» 3.

Приведем еще одно описание обеда в Английском клубе. На этот раз – в честь московского генерал-губернатора Дмитрия Владимировича Голицына.

А, Я. Булгаков писал 13 апреля 1833 года своему брату: «Было 300 с лишком человек... После первого блюда начались тосты с куплетами, кои на хорах пели Лавров, Петрова и другие театральные певцы. Первый куплет государю, 2-й императрице и наследнику, 3-й благоденствию России, 4-й князю Дм, Вл.* [* Голицыну (1771–1844), с 1820 года генерал-губернатор Москвы], 5-й Москве, 6-й Английскому клубу; всякий тост был сопровождаем продолжительными рукоплесканиями и шумом чем ни попалось» 4.

Таким образом, первый тост всегда произносили «за: здоровье государя императора».

И еще одна многозначительная деталь: первый тост объявляли после перемены блюд, тогда как современные застолья грешат тем, что начинаются сразу с произнесения тоста.

Если на обеде или ужине присутствовал император, он произносил тост за здравие хозяйки дома.

Приведем рассказ графини Шуазель-Хуффье о пребывании императора Александра I в Литве, в доме графа Морикони: «Подали ужин. Император предложил руку хозяйке дома, чтобы перейти в столовую, которая так же, как и стол, была украшена цветами. Он отказался занять приготовленное ему почетное место и, с очаровательной живостью переставляя приборы, сказал: "Я Вас прошу, позвольте мне быть простым смертным, – я тогда так счастлив"... Подняв стакан венгерского вина, он выпил за здоровье хозяйки...»* [* В дальнейшем мы не будем говорить об алкогольных напитках, сопровождавших дворянское застолье. Это отдельный предмет разговора.] 5.

Звучавшая во время обеда музыка в течение нескольких часов должна была «ласкать слух» сидящих за столом гостей. О том, какое впечатление порой производила эта музыка на присутствующих, читаем в письме Марты Вильмот: «Вчера в 2 часа ездили к графу Остер-ману поздравить его родственницу с именинами... Мы собрались в зале, который, как мне кажется, я вам уже описывала, с галереей, заполненной мужчинами, женщинами, детьми, карликами, юродивыми и неистовыми музыкантами, которые пели и играли так громко, как будто хотели, чтобы оглохли те, кого пощадили небеса. Совершенно нечувствительный к музыке, мой сосед справа князь" кокетничал со мной при каждой перемене блюд, и мы оживленно беседовали, насколько это было возможно в ужасном грохоте» 6.

Работавший в имении князя Куракина архитектор В. А. Бакарев отмечал в своих записках следующее: «За столом всегда играла духовая музыка, в дни именин его или супруги его – инструментальная, которая помещалась в зимнем саду бывшем рядом со столовой» 7.

Известная французская портретистка Элизабет Виже-Лебрен, прожившая в России несколько лет, спустя многие годы с восторгом вспоминала о «прекрасной духовой музыке», которую ей довелось слушать во время обедов как в царских дворцах, так и в домах русских аристократов: «Во время всего обеда слышалась прекрасная духовая музыка; музыканты сидели в конце залы на широких хорах. Признаюсь, я люблю слушать музыку во время еды. Это единственная вещь, которая иногда рождает во мне желание быть высокопоставленной или очень богатой особой. Потому что хотя аббат Делиль и повторял часто, что "куски, проглоченные в болтовне, лучше перевариваются", но музыку я предпочитаю любой застольной беседе» 8.


Полезные сайты
Foodmenu.ru Кулинарные рецепты
World-Tours.ru: Занимательная география
YTurist.ru: Достопримечательности Россия


просмотров: 1401
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Семья цитата съемные настенные наклейки искусства виниловая этикетка роспись дома декор спальни лот

65,79 руб.
End Date: 04.10 22:15
Buy It Now for only: US 65,79 руб.
Buy it now |
Вино носки, если вы можете прочитать это принести мне стакан вина/кофе мужские женские носки

67,32 руб.
End Date: 04.10 04:34
Buy It Now for only: US 67,32 руб.
Buy it now |
"Гарри Поттер", Министерство магии таким образом ванной стульчак виниловая настенная наклейка

76,67 руб.
End Date: 14.10 09:19
Buy It Now for only: US 76,67 руб.
Buy it now |
Сделай сам челка и идеальные слоистых волос с помощью этого инструмента обрезки Creaclip

229,27 руб.
End Date: 10.10 09:15
Buy It Now for only: US 229,27 руб.
Buy it now |
Семья "сделай сам" съемный винил искусства цитата настенные наклейки наклейка роспись дома декор детский

112,28 руб.
End Date: 18.10 12:31
Buy It Now for only: US 112,28 руб.
Buy it now |
ETO-2/ЭТО/K52-2 100uF 90 В серебро тантал электролитические конденсаторы осевой ЕТО/К52

325,62 руб.
End Date: 26.09 00:25
Buy It Now for only: US 325,62 руб.
Buy it now |
Носки, если вы можете прочитать это принести мне стакан пива и вина кофе на заказ носки Ca

128,12 руб.
End Date: 12.10 06:56
Buy It Now for only: US 128,12 руб.
Buy it now |
Пуля журнал трафарет, на этой неделе, в планировщике трафарет, пуля журнал аксессуары

522,99 руб.
End Date: 22.10 01:15
Buy It Now for only: US 522,99 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Предметы интерьера
 
Статуэтка "Сова" в стиле немецкого фарфора 18-го века из серии "The Curio Cabinet Owls Collection". Фарфор, деколь, роспись. The Franklin Mint, США, конец XX века
Статуэтка "Сова" в стиле немецкого фарфора 18-го века из серии "The Curio Cabinet Owls Collection". Фарфор, деколь, роспись. The Franklin Mint, США, конец XX века
Статуэтка "Сова" в стиле немецкого фарфора 18-го века из серии "The Curio Cabinet Owls Collection".
Фарфор, деколь, роспись.
The Franklin Mint, США, конец XX века.
Высота 8 см, ширина 4,5 см, длина 4,5 см.
Сохранность хорошая.
...

Цена:
6690 руб

Тарелка "На охоту". Фарфор, роспись. Villeroy & Boch, Германия, конец XX века
Тарелка "На охоту". Фарфор, роспись. Villeroy & Boch, Германия, конец XX века
Тарелка "На охоту".
Фарфор, роспись.
Villeroy & Boch, Германия, конец XX века.
Диаметр 21 см.
На обороте маркировка издателя Villeroy & Boch.

Серия тарелок от прославленной фирмы оформлена в стиле т.н. "наивного искусства", более...

Цена:
4690 руб

Статуэтка "Балерина". Фарфор, роспись, золочение. ЛЗФИ. СССР, 1967 - 1973 гг.
Статуэтка "Балерина". Фарфор, роспись, золочение. ЛЗФИ. СССР, 1967 - 1973 гг.
Скульптура изготовлена на ЛФЗИ из фарфора с использованием росписи. Автор формы - Сычев В. Н. Высота: 9,5...

Цена:
7490 руб

Декоративная коллекционная тарелка "День матери 1983: Весенний букет". Фарфор, деколь. Германия, Schmid, Берта Хуммель, 1982
Декоративная коллекционная тарелка "День матери 1983: Весенний букет". Фарфор, деколь. Германия, Schmid, Берта Хуммель, 1982
Декоративная коллекционная фарфоровая тарелка из серии "День матери". На тарелках серии изображены дети. Работа художницы Берты Хуммель.

Тарелка пронумерованная уникальным номером, а сама серия ограничена по времени выпуска.

Название...

Цена:
2099 руб

Сесиль Мари Бейкер "Фея цветущего миндаля", декоративная тарелка. Фарфор, деколь с подрисовкой, золочение. Gresham, Великобритания, 1989 г
Сесиль Мари Бейкер "Фея цветущего миндаля", декоративная тарелка. Фарфор, деколь с подрисовкой, золочение. Gresham, Великобритания, 1989 г
Сесиль Мари Бейкер "Фея цветущего миндаля", декоративная тарелка, из серии "Цветочные феи".
Фарфор, деколь с подрисовкой, золочение.
Маркировка: надглазурное клеймо серого цвета "Gresham" с аннотацией.
Датировка: Великобритания, 1989...

Цена:
3069 руб

Ваза для цветочных композиций. Дерево, металл, серебрение. Великобритания, 1970-е гг
Ваза для цветочных композиций. Дерево, металл, серебрение. Великобритания, 1970-е гг
Классическая английская ваза для цветочных композиций.
Дерево, металл, серебрение.
Маркировка: без клейма.
Датировка: Великобритания, 1970-е гг.

Размер: высота 10 см, диаметр 16 см.

Сохранность коллекционная, без...

Цена:
3799 руб

Кейт Олдос "Волшебная магия", декоративная тарелка. Фарфор, деколь, золочение. Royal Worcester, Великобритания, 1989 г
Кейт Олдос "Волшебная магия", декоративная тарелка. Фарфор, деколь, золочение. Royal Worcester, Великобритания, 1989 г
Кейт Олдоус "Волшебная магия", декоративная тарелка.
Фарфор, деколь, золочение.
Маркировка: подглазурное клеймо серого цвета "Royal Worcester. Fine bone china. Made in England".
Датировка: Великобритания, 1989 год.

Диаметр - 20,5...

Цена:
2739 руб

Коллекционная кукла "Девочка в белом". Фарфор, ткани, кружево, мягконабивной наполнитель. США, The Franklin Mint, конец XX века
Коллекционная кукла "Девочка в белом". Фарфор, ткани, кружево, мягконабивной наполнитель. США, The Franklin Mint, конец XX века
Коллекционная кукла "Девочка в белом".
Фарфор, ткани, кружево, мягконабивной наполнитель.
США, The Franklin Mint, конец XX века.
Высота 45 см, ширина 20 см.
Сохранность хорошая.
Имеется клеймо производителя.

Великолепная...

Цена:
28990 руб

Коллекционная тарелка в стиле ар-деко "Сумерки". Фарфор, роспись, деколь. The Franklin Mint, США, по заказу Дома Эрте, конец XX века.
Коллекционная тарелка в стиле ар-деко "Сумерки". Фарфор, роспись, деколь. The Franklin Mint, США, по заказу Дома Эрте, конец XX века.
Коллекционная тарелка в стиле ар-деко "Сумерки".
Фарфор, роспись, деколь. The Franklin Mint, США, по заказу Дома Эрте, конец XX века.
Сохранность очень хорошая, без сколов и трещин.
Тарелка не предназначена для приема пищи и может...

Цена:
5490 руб

Колокольчик "Летний день". Фарфор, роспись. Англия, мануфактура Lord Nelson Pottery, вторая половина XX века
Колокольчик "Летний день". Фарфор, роспись. Англия, мануфактура Lord Nelson Pottery, вторая половина XX века
Сохранность очень хорошая, без сколов и трещин.
Высота 12 см, диаметр 7 см.
Англия, мануфактура Lord Nelson Pottery.
Этот изящный предмет станет великолепным подарком коллекционеру и замечательным украшением вашего собрания изысканного...

Цена:
2419 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика