Поздравления
Это был настоящий русский праздника

 

Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры Е.Лаврентьева

 

«Это был настоящий русский праздник: русские блюда, заздравные тосты, произносимые стоя, и музыка во время обеда»

Первый тост всегда произносил «наипочетнейший» гость.

«Обед обыкновенно состоял из 7–8 "entrees", - рассказывает Ю. Арнольд. – После третьей перемены встает наипочетнейший гость и возглашает тост за здоровье государя императора и всего августейшего царского дома. Затем другой почетный гость желает здоровья и счастья хозяину, третий пьет за здравие хозяйки. С каждой переменою меняются и вина, а общество все более воодушевляется; тосты растут; отец провозглашает тост в честь любезных гостей, потом следуют другие тосты; а когда доходит до 5-й, 6-й перемены, то уже общий смешанный гул идет по залу» 2.

3 марта 1806 года членами московского Английского клуба был дан обед в честь князя Багратиона, С П. Жихарев, описывая в дневнике это событие, отмечает: «С третьего блюда начались тосты, и когда дежурный старшина, бригадир граф Толстой, встав, провозгласил: "Здоровье государя императора!" –- все, начиная с градоначальника, встали с мест своих, и собрание разразилось таким громогласным "ура", что, кажется, встрепенулся бы и мертвый, если б в толпе этих людей, одушевленных такою живою любовью к государю и отечеству, мог находиться мертвец. За сим последовал тост в честь князя Багратиона, и такое громкое "ура* трижды опять огласило залу...» 3.

Приведем еще одно описание обеда в Английском клубе. На этот раз – в честь московского генерал-губернатора Дмитрия Владимировича Голицына.

А, Я. Булгаков писал 13 апреля 1833 года своему брату: «Было 300 с лишком человек... После первого блюда начались тосты с куплетами, кои на хорах пели Лавров, Петрова и другие театральные певцы. Первый куплет государю, 2-й императрице и наследнику, 3-й благоденствию России, 4-й князю Дм, Вл.* [* Голицыну (1771–1844), с 1820 года генерал-губернатор Москвы], 5-й Москве, 6-й Английскому клубу; всякий тост был сопровождаем продолжительными рукоплесканиями и шумом чем ни попалось» 4.

Таким образом, первый тост всегда произносили «за: здоровье государя императора».

И еще одна многозначительная деталь: первый тост объявляли после перемены блюд, тогда как современные застолья грешат тем, что начинаются сразу с произнесения тоста.

Если на обеде или ужине присутствовал император, он произносил тост за здравие хозяйки дома.

Приведем рассказ графини Шуазель-Хуффье о пребывании императора Александра I в Литве, в доме графа Морикони: «Подали ужин. Император предложил руку хозяйке дома, чтобы перейти в столовую, которая так же, как и стол, была украшена цветами. Он отказался занять приготовленное ему почетное место и, с очаровательной живостью переставляя приборы, сказал: "Я Вас прошу, позвольте мне быть простым смертным, – я тогда так счастлив"... Подняв стакан венгерского вина, он выпил за здоровье хозяйки...»* [* В дальнейшем мы не будем говорить об алкогольных напитках, сопровождавших дворянское застолье. Это отдельный предмет разговора.] 5.

Звучавшая во время обеда музыка в течение нескольких часов должна была «ласкать слух» сидящих за столом гостей. О том, какое впечатление порой производила эта музыка на присутствующих, читаем в письме Марты Вильмот: «Вчера в 2 часа ездили к графу Остер-ману поздравить его родственницу с именинами... Мы собрались в зале, который, как мне кажется, я вам уже описывала, с галереей, заполненной мужчинами, женщинами, детьми, карликами, юродивыми и неистовыми музыкантами, которые пели и играли так громко, как будто хотели, чтобы оглохли те, кого пощадили небеса. Совершенно нечувствительный к музыке, мой сосед справа князь" кокетничал со мной при каждой перемене блюд, и мы оживленно беседовали, насколько это было возможно в ужасном грохоте» 6.

Работавший в имении князя Куракина архитектор В. А. Бакарев отмечал в своих записках следующее: «За столом всегда играла духовая музыка, в дни именин его или супруги его – инструментальная, которая помещалась в зимнем саду бывшем рядом со столовой» 7.

Известная французская портретистка Элизабет Виже-Лебрен, прожившая в России несколько лет, спустя многие годы с восторгом вспоминала о «прекрасной духовой музыке», которую ей довелось слушать во время обедов как в царских дворцах, так и в домах русских аристократов: «Во время всего обеда слышалась прекрасная духовая музыка; музыканты сидели в конце залы на широких хорах. Признаюсь, я люблю слушать музыку во время еды. Это единственная вещь, которая иногда рождает во мне желание быть высокопоставленной или очень богатой особой. Потому что хотя аббат Делиль и повторял часто, что "куски, проглоченные в болтовне, лучше перевариваются", но музыку я предпочитаю любой застольной беседе» 8.


Полезные сайты
Foodmenu.ru Кулинарные рецепты
World-Tours.ru: Занимательная география
YTurist.ru: Достопримечательности Россия


просмотров: 1320
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Это невыносимо светлое будущее, 978-5-17-061487-5

$5.96
End Date: May-27 04:11
Buy It Now for only: US $5.96
Buy it now |
Это ТЕСТ. Пожалуйста не покупайте

$16.07
End Date: Jun-06 15:21
Buy It Now for only: US $16.07
Buy it now |
Это моя вина, 978-5-17-092864-4

$4.48
End Date: May-27 04:11
Buy It Now for only: US $4.48
Buy it now |
Здравствуйте, мистер Бог, это Анна, 978-5-386-08138-6

$6.24
End Date: May-27 04:11
Buy It Now for only: US $6.24
Buy it now |
Больше, чем это, 978-5-386-08137-9

$6.65
End Date: May-27 04:12
Buy It Now for only: US $6.65
Buy it now |
Это было у моря (подарочное издание), 978-5-7827-0161-1

$90.10
End Date: May-27 04:23
Buy It Now for only: US $90.10
Buy it now |
Парные толстовки "Подарочек - Это Ты"

$30.54
End Date: Jun-25 02:20
Buy It Now for only: US $30.54
Buy it now |
Гивенталь.Как это сказать по английски.Флинта-наука.2015

$6.89
End Date: Jun-16 11:35
Buy It Now for only: US $6.89
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Предметы интерьера
 
Декоративная коллекционная тарелка "Фантазия: Старинное Русское Декоративное Искусство: Очарование". Фарфор, деколь, золочение. Россия, Былинный фарфор, Сергей Рогатов, 1991
Декоративная коллекционная тарелка "Фантазия: Старинное Русское Декоративное Искусство: Очарование". Фарфор, деколь, золочение. Россия, Былинный фарфор, Сергей Рогатов, 1991
Декоративная коллекционная фарфоровая тарелка из серии "Фантазия: Старинное Русское Декоративное Искусство". На тарелке изображены цветы и птичка. Работа художника Сергея Рогатова.

Тарелка пронумерованная уникальным номером, а сама серия...

Цена:
2259 руб

Декоративная коллекционная тарелка "Рождественские Воспоминания Эйвон: Обмен рождественским духом", Фарфор, деколь, золочение. Япония, Avon Products, Inc. 1981.
Декоративная коллекционная тарелка "Рождественские Воспоминания Эйвон: Обмен рождественским духом", Фарфор, деколь, золочение. Япония, Avon Products, Inc. 1981.
Декоративная коллекционная фарфоровая тарелка из серии "Рождественские Воспоминания Эйвон", изготовленная по заказу компании Avon Products, Inc. и изображающая рождественские и новогодние сюжеты.

Тарелка пронумерованная уникальным номером, а...

Цена:
1659 руб

Колокольчик "Дама в валлийском костюме". Латунь. Западная Европа, первая половина ХХ века
Колокольчик "Дама в валлийском костюме". Латунь. Западная Европа, первая половина ХХ века
Колокольчик "Дама в валлийском костюме".
Латунь.
Западная Европа, первая половина ХХ века.

Высота - 7 см, диаметр - 4 см.

Сохранность хорошая, без язычка.
Колокольчик выполнен в виде женской фигуры в традиционном валлийском...

Цена:
1775 руб

"Звон бубенцов, 1984", декоративная тарелка. Фарфор, подглазурная ручная роспись. Copenhagen Porcelain, Дания, вторая половина XX века
"Звон бубенцов, 1984", декоративная тарелка. Фарфор, подглазурная ручная роспись. Copenhagen Porcelain, Дания, вторая половина XX века
Декоративная тарелка "Звон бубенцов, 1984".
Фарфор, подглазурная ручная роспись.
Фарфоровая мануфактура Royal Copenhagen, Дания. вторая половина XX века.
Диаметр 18,5 см.
Сохранность хорошая, без сколов и трещин.
Есть отверстия для...

Цена:
3360 руб

Тарелка "Синий дракон". Фарфор, роспись. Япония, вторая половина XX века
Тарелка "Синий дракон". Фарфор, роспись. Япония, вторая половина XX века
Тарелка "Синий дракон".
Фарфор, роспись.
Япония, вторая половина XX века.
Диаметр 20,5 см.
Сохранность хорошая.
На обороте иероглифическое клеймо.

Тарелка украшена яркой полихромной росписью, на лицевой стороне помещено...

Цена:
3520 руб

Декоративная тарелка "Большая и славная победа. Адмирал Нельсон". Фарфор, деколь. Davenport , Англия, конец ХХ века
Декоративная тарелка "Большая и славная победа. Адмирал Нельсон". Фарфор, деколь. Davenport , Англия, конец ХХ века
Диаметр: 23 см.
Коллекционная тарелка мануфактуры Davenport, стаффордширский фарфор, торговый дом The Bradford Exchange, Англия.
Сохранность очень хорошая, без сколов и трещин.

На оборотной стороне имеется отверстие для...

Цена:
4501 руб

Шкатулка для мелочей. Фарфор, деколь, золочение. Royal Albert, Великобритания, 1962 г
Шкатулка для мелочей. Фарфор, деколь, золочение. Royal Albert, Великобритания, 1962 г
Превосходная шкатулка для мелочей из серии "Розы старой Англии".
Фарфор, деколь, золочение.
Маркировка: подглазурное цветное клеймо "Old Country Roses. Royal Albert. Bone China. England".
Датировка: Великобритания, 1962 год.

Размер:...

Цена:
2899 руб

Урсула Бэнд "Лазоревка", декоративная тарелка. Фарфор, деколь, золочение 22 К золотом. Tirschenreuth WWF, Германия, 1985 г
Урсула Бэнд "Лазоревка", декоративная тарелка. Фарфор, деколь, золочение 22 К золотом. Tirschenreuth WWF, Германия, 1985 г
Урсула Бэнд "Лазоревка", декоративная тарелка. Серия "Европейские певчие птицы".
Фарфор, деколь, золочение 22 К золотом.
Маркировка: надглазурное клеймо черного цвета "ALT. Tirschenreuth. Germany".
Датировка: Германия, 1985...

Цена:
2899 руб

"Кормление птиц", декоративная тарелка. Фарфор. Royal Copenhagen, Дания, 1987 год
"Кормление птиц", декоративная тарелка. Фарфор. Royal Copenhagen, Дания, 1987 год
Декоративная тарелка "Кормление птиц". Серия "Рождество". Фарфор. Дания, Royal Copenhagen, 1987 год.
Диаметр 18,5 см.
Сохранность коллекционная. Без сколов, без утрат.
Есть отверстия и петля для крепления.
На оборотной стороне -...

Цена:
4800 руб

"Дом, где родился Вильгельм Буш" (Geburtshaus Wilhelm Busch). Серия "Земля Шаумбург", декоративная тарелка. Фарфор. Alboth & Kaiser, Германия, 1990 гг
"Дом, где родился Вильгельм Буш" (Geburtshaus Wilhelm Busch). Серия "Земля Шаумбург", декоративная тарелка. Фарфор. Alboth & Kaiser, Германия, 1990 гг
Декоративная тарелка "Дом, где родился Вильгельм Буш" (Geburtshaus Wilhelm Busch). Фарфор. Германия, Alboth & Kaiser, 1990 гг.
Диаметр 24 см.
Тарелка из серии "Земля Шаумбург" (Heimatteller Schaumburger Land).
Сохранность коллекционная....

Цена:
4400 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика