Дед Мороз. Новый год.
Рождественский стол в России

Рождественский стол в России - К сожалению, сегодня рождественские застольные традиции соблюдают далеко не в каждом доме. Более того, большинство людей не только не знают особых блюд, но и вообще уверены, что никаких особых обычаев, связанных с рождественским столом, не существует. А ведь это совсем не так! Издавна на Руси рождественский стол готовили с особой любовью, соблюдая древние обычаи.

Стол накрывали всей семьей, поскольку ужин в Сочельник считался священной семейной традицией. Под скатерть подкладывали солому – символ плодородия и благополучия, или сено – в память о яслях, где лежал новорожденный Христос. В центре стола ставилось главное блюдо – сочиво, или кутья, а вокруг него расставлялись двенадцать других: блины, рыба, заливное, студень, молочный поросенок, свиная голова с хреном, домашняя колбаса, жаркое, колядки, медовые пряники, ломанцы с маком и медом, взвар. Из напитков употребляли домашние вина, настойки, пиво, бражку. Но если большинство этих блюд известны до сих пор и вполне могут быть приготовлены, то вот рецепты сочива, колядок и взвара знают единицы.

Приготовить сочиво несложно. Для этого блюда потребуется 1 стакан зерен пшеницы, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 2–3 столовые ложки меда и сахар по вкусу. Зерна пшеницы подготавливают заранее: толкут в деревянной ступке, время от времени подливая воду, а когда зерно освободится от шелухи, его чистят, промывают и сушат. Затем варят простую пшеничную кашу, постную и рассыпчатую, остужают ее и заправляют медом. Мак растирают в ступке до появления молочка, потом смешивают с медом и добавляют в кашу. Грецкие орехи добавляют в последнюю очередь, причем предварительно их слегка поджаривают.

Колядки получили свое название от слова «коляда», поскольку они были самым распространенным угощением для тех, кто распевал рождественские песенки. В некоторых регионах России их называли калитками. Они представляют собой небольшие печеные булочки из постного ржаного теста с разнообразными начинками. Для приготовления теста можно использовать чистую ржаную муку, а можно смешать ее 50:50 с пшеничной. Для теста понадобится 2 стакана муки, 1 стакан смеси из простокваши, молока, сметаны и воды в равных пропорциях, щепотка соли. Тесто замешивается обычным способом, накрывается салфеткой и оставляется на полчаса. Затем его раскатывают в жгут, нарезают на ровные кусочки, скатывают из них шарики, а из шариков формуют лепешки. В центр лепешки кладется начинка, края теста загибаются. Колядки можно сделать круглыми, овальными, треугольными, квадратными. Выпекают их в духовке при температуре 200 градусов. Готовые колядки смазывают топленым маслом или сметаной.


просмотров: 7648
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
5050 Rgb светодиодная лента света меняющая цвет ленты кухонные освещения 1 м 2 М 3 М 5 М 10 м

136,00 руб.
End Date: 16.03 10:32
Buy It Now for only: US 136,00 руб.
Buy it now |
16 " 40" письмо & номер фольга шары рождения Свадебная вечеринка декор золото серебро

169,35 руб.
End Date: 14.03 19:21
Buy It Now for only: US 169,35 руб.
Buy it now |
5 В WS2812B 5050 Rgb 30/60/144 светодиодов/м, светодиодная лента ws2812 IC индивидуальные адресуемых

211,19 руб.
End Date: 14.03 11:48
Buy It Now for only: US 211,19 руб.
Buy it now |
Светодиодный индикатор прозрачный воздушный шар свадьба день рождения рождественский огни для вечеринки украшение

110,50 руб.
End Date: 11.03 10:18
Buy It Now for only: US 110,50 руб.
Buy it now |
10-100 светодиодов Рождество выше среднего батарея медной проволоки гирлянды вечеринки Рождество дерево декор

194,85 руб.
End Date: 19.03 11:24
Buy It Now for only: US 194,85 руб.
Buy it now |
12/30/60 шт. Classic белая снежинка украшения елка вечеринка домашний декор F

64,73 руб.
End Date: 02.03 09:46
Buy It Now for only: US 64,73 руб.
Buy it now |
20/30LED Micro проволока струна сказочной вечеринки Рождество свадьбы Рождество Свет

80,83 руб.
End Date: 04.03 11:45
Buy It Now for only: US 80,83 руб.
Buy it now |
Светодиодная гирлянда медный провод гирлянды аккумулятор Usb 12 В Рождественский вечеринки фея декор лампа

99,39 руб.
End Date: 08.03 13:31
Buy It Now for only: US 99,39 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Праздничные украшения
 
Ель искусственная "Morozco", настольная, цвет: зеленый, высота 0,3 м
Ель искусственная "Morozco", настольная, цвет: зеленый, высота 0,3 м
Искусственная настольная ель "Morozco" - это прекрасный вариант для оформления интерьера к Новому году. Остается только собрать и нарядить красавицу. Она абсолютно безопасна, не требует сборки и не занимает много места при хранении.
Ель выполнена на устойчивой подставке.
Миниатюрная новогодняя елка украсит интерьер вашего дома и создаст теплую и уютную атмосферу праздника.
Откройте для себя удивительный мир сказок и грез. Почувствуйте волшебные минуты ожидания праздника, создайте новогоднее настроение вашим дорогим и близким....

Цена:
139 руб

Ель искусственная Proffi Home, высота 90 см
Ель искусственная Proffi Home, высота 90 см
Ель искусственная Proffi Home, высота 90 см...

Цена:
584 руб

Конверт для денег Magic Time "Игрушки на голубом". 78123
Конверт для денег Magic Time "Игрушки на голубом". 78123
Конверт для денег выполнен из черного окрашенного металла. Крышка оформлена декоративным рисунком. Окружите близких людей вниманием и заботой, вручив презент в нарядном, праздничном оформлении....

Цена:
241 руб

Фонарь желаний ЭВРИКА, цвет: синий
Фонарь желаний ЭВРИКА, цвет: синий
На Востоке небесные фонарики пользуются большой популярностью. Перед запуском фонарика, пишется записка с желанием и привязывается к его основанию.
Высота полета фонарика может достигать 400 метров, при этом вы будете около 20 минут наблюдать за яркой курсирующей по небу точкой.
Китайский небесный фонарик станет оригинальным и незабываем дополнением к любому празднику! Характеристики:
  • Материал: бумага, металл, парафин.
  • Диаметр основания фонарика: 36 см.
  • Изготовитель: Китай.
  • Артикул: 91832.

    Уважаемые клиенты! Обращаем ваше внимание на цвет изделия. Цветовые варианты на фотографии служат для визуального восприятия товара. Цвет данного товара: синий.

    УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ!
    Обращаем ваше внимание на возможные изменения в дизайне упаковки. Поставка осуществляется в одном из двух приведенных вариантов упаковок в зависимости от наличия на складе. Комплектация осталась без изменений....

Цена:
96 руб

Веселая затея Пневмохлопушка "Бумфети", длина 28 см, цвет: золотой
Веселая затея Пневмохлопушка "Бумфети", длина 28 см, цвет: золотой
Пневмохлопушка Веселая затея "Бумфети" добавит вашему празднику шума и веселья. Стоит только повернуть основание хлопушки, как раздастся громкий хлопок и выброс золотистого конфетти.
Пневматическое устройство, аналог хлопушки, абсолютно безопасное,...

Цена:
230 руб

Фигура светодиодная "Санта Клаус" на присоске с подвесом, белый
Фигура светодиодная "Санта Клаус" на присоске с подвесом, белый
Фигура светодиодная выполнена из пластикового короба в форме "Санта Клауса" внутри которого равномерно расположены 8 светодиодов белого цвета свечения. Фигура крепится на ровную гладкую поверхность на присоску, которая расположена на батарейном блоке на расстоянии 20 см от фигуры на подвесе. Питание осуществляется при помощи 3 батареек типа AAA....

Цена:
389 руб

Бумага упаковочная Дарите счастье "Жар-птица", глянцевая, 70 х 100 см. 1889670
Бумага упаковочная Дарите счастье "Жар-птица", глянцевая, 70 х 100 см. 1889670
Любой подарок начинается с упаковки. Что может быть трогательнее и волшебнее, чем ритуал разворачивания полученного презента. И именно оригинальная, со вкусом выбранная упаковка выделит ваш подарок из массы других. Она продемонстрирует самые тёплые чувства к виновнику торжества и создаст сказочную атмосферу праздника — это то, что вы искали....

Цена:
37 руб

Набор новогодних подвесных украшений Magic Time "Ассорти. Шары", цвет: золотой, красный, 6 см, 6 шт
Набор новогодних подвесных украшений Magic Time "Ассорти. Шары", цвет: золотой, красный, 6 см, 6 шт
Набор шаров диаметром 6 см из из полистирола будет чудесно сверкать в лучах гирлянд и создавать волшебное настроение, даря настоящую новогоднюю атмосферу. Каждое украшение снабжено специальной петелькой, помогающей закрепить шарики на новогодней елке. Отлично они будут смотреться и в качестве декора для помещения. Новогоднее подвесное украшение Ассорти шары золотые и красные из полистирола. Набор из 6 шт. / 6см арт.78886...

Цена:
298 руб

Новогоднее подвесное елочное украшение Magic Time "Звездочка золотая", 2 х 13 х 13 см
Новогоднее подвесное елочное украшение Magic Time "Звездочка золотая", 2 х 13 х 13 см
Елочная игрушка - символ Нового года. Украшение из полистирола отлично подойдет для декорации вашего дома. С помощью специальной петельки украшение можно повесить на елку или в любом понравившемся месте. Создайте в вашем доме атмосферу праздника, веселья и радости! Новогоднее подвесное елочное украшение Звездочка золотая из полистирола / 2х13х13см арт.78037...

Цена:
549 руб

Праздничный светильник Космос, KOCNL-EL141
Праздничный светильник Космос, KOCNL-EL141
Светодиодный светильник для праздничного оформления космос kocnl-el141. 220в

диско-серия
для оформления праздников дома и на даче
для детских праздников в школах и детских садах
для мероприятий в кафе и других общественных местах
особенности:
цвет свечения: мульти
круговая иллюминация
работа от сети 220в
динамичный, разноцветный свет с переливами разной скорости
светодиоды долговечны-служат до 30 000 часов
светильник можно использовать как: настольный и настенный. 1 способ крепления к стене: с помощью проушин на краях корпуса, светильник можно вешать на гвозди или саморезы. 2 способ крепления к стене: используйте отверстия на дне светильника, чтобы повесить его на шляпки, заренее установленного крепежа....

Цена:
249 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика