Дед Мороз. Новый год.
Рождественский стол в России

Рождественский стол в России - К сожалению, сегодня рождественские застольные традиции соблюдают далеко не в каждом доме. Более того, большинство людей не только не знают особых блюд, но и вообще уверены, что никаких особых обычаев, связанных с рождественским столом, не существует. А ведь это совсем не так! Издавна на Руси рождественский стол готовили с особой любовью, соблюдая древние обычаи.

Стол накрывали всей семьей, поскольку ужин в Сочельник считался священной семейной традицией. Под скатерть подкладывали солому – символ плодородия и благополучия, или сено – в память о яслях, где лежал новорожденный Христос. В центре стола ставилось главное блюдо – сочиво, или кутья, а вокруг него расставлялись двенадцать других: блины, рыба, заливное, студень, молочный поросенок, свиная голова с хреном, домашняя колбаса, жаркое, колядки, медовые пряники, ломанцы с маком и медом, взвар. Из напитков употребляли домашние вина, настойки, пиво, бражку. Но если большинство этих блюд известны до сих пор и вполне могут быть приготовлены, то вот рецепты сочива, колядок и взвара знают единицы.

Приготовить сочиво несложно. Для этого блюда потребуется 1 стакан зерен пшеницы, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 2–3 столовые ложки меда и сахар по вкусу. Зерна пшеницы подготавливают заранее: толкут в деревянной ступке, время от времени подливая воду, а когда зерно освободится от шелухи, его чистят, промывают и сушат. Затем варят простую пшеничную кашу, постную и рассыпчатую, остужают ее и заправляют медом. Мак растирают в ступке до появления молочка, потом смешивают с медом и добавляют в кашу. Грецкие орехи добавляют в последнюю очередь, причем предварительно их слегка поджаривают.

Колядки получили свое название от слова «коляда», поскольку они были самым распространенным угощением для тех, кто распевал рождественские песенки. В некоторых регионах России их называли калитками. Они представляют собой небольшие печеные булочки из постного ржаного теста с разнообразными начинками. Для приготовления теста можно использовать чистую ржаную муку, а можно смешать ее 50:50 с пшеничной. Для теста понадобится 2 стакана муки, 1 стакан смеси из простокваши, молока, сметаны и воды в равных пропорциях, щепотка соли. Тесто замешивается обычным способом, накрывается салфеткой и оставляется на полчаса. Затем его раскатывают в жгут, нарезают на ровные кусочки, скатывают из них шарики, а из шариков формуют лепешки. В центр лепешки кладется начинка, края теста загибаются. Колядки можно сделать круглыми, овальными, треугольными, квадратными. Выпекают их в духовке при температуре 200 градусов. Готовые колядки смазывают топленым маслом или сметаной.


просмотров: 7715
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
5050 Rgb светодиодная лента света меняющая цвет ленты кухонные освещения 1 м 2 М 3 М 5 М 10 м

68,15 руб.
End Date: 15.05 10:32
Buy It Now for only: US 68,15 руб.
Buy it now |
5V 5050 60SMD/M RGB светодиодная лента свет бар телевизор задняя освещения комплект + USB-пульт дистанционного управления

158,60 руб.
End Date: 25.04 04:53
Buy It Now for only: US 158,60 руб.
Buy it now |
WS2812B светодиодные лампы лента 5050 Rgb 30/60/144 светодиодов/м IC индивидуальные адресуемых DC5V

177,71 руб.
End Date: 07.05 09:41
Buy It Now for only: US 177,71 руб.
Buy it now |
Светодиодная гирлянда медный провод гирлянды аккумулятор Usb 12 В Рождественский вечеринки фея декор лампа

63,06 руб.
End Date: 07.05 13:31
Buy It Now for only: US 63,06 руб.
Buy it now |
20/30LED Micro проволока струна сказочной вечеринки Рождество свадьбы Рождество Свет

47,03 руб.
End Date: 03.05 11:45
Buy It Now for only: US 47,03 руб.
Buy it now |
10-100 светодиодов Рождество выше среднего батарея медной проволоки гирлянды вечеринки Рождество дерево декор

88,54 руб.
End Date: 18.05 11:24
Buy It Now for only: US 88,54 руб.
Buy it now |
12 М 100 LED солнечная энергия фея гирлянда лампа, вечеринка, рождественский декор на открытом воздухе радиочастота

63,06 руб.
End Date: 20.05 10:21
Buy It Now for only: US 63,06 руб.
Buy it now |
20/30/100 светодиодный аккумулятор Micro рисовый медный провод фея гирлянды вечеринки белый/RGB

190,45 руб.
End Date: 27.04 11:20
Buy It Now for only: US 190,45 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Праздничные украшения
 
Крафт бумага Дарите Счастье "Бусинки", 50 х 70 см
Крафт бумага Дарите Счастье "Бусинки", 50 х 70 см
Любой подарок начинается с упаковки. Что может быть трогательнее и волшебнее, чем ритуал разворачивания полученного презента. И именно оригинальная, со вкусом выбранная упаковка выделит ваш подарок из массы других. Она продемонстрирует самые теплые чувства к виновнику торжества и создаст сказочную атмосферу праздника....

Цена:
30 руб

Набор новогодних подвесных украшений Magic Time "Шары", цвет: белый, диаметр 6 см, 6 шт
Набор новогодних подвесных украшений Magic Time "Шары", цвет: белый, диаметр 6 см, 6 шт
Елочная игрушка - символ Нового года. Украшения из пластика отлично подойдут для декорации вашего дома. С помощью специальной петельки их можно повесить на елку или в любом понравившемся месте. Создайте в вашем доме атмосферу праздника, веселья и радости! Новогоднее подвесное украшение Шары белые из пластика, размер 6 см (набор из 6ти шт) / 17.4х11.6х5.8см арт.78787...

Цена:
306 руб

LED проектор Neon-Night Original, 220В
LED проектор Neon-Night Original, 220В
Светодиодный проектор - устройство для создания праздничной атмосферы, которое позволяет проецировать снежинки на поверхности как дома, так и на улице. Может быть использован как на новогоднем корпоративе, так и дома, в кругу семьи, создавая предновогоднее настроение. Проектор также порадует ваших детей, став отличным ночником, ведь при работе он совершенно бесшумен и безопасен благодаря понижающему трансформатору 14В, который идет в комплекте.

Рекомендуемое расстояние для проекции: до 15 метров.
Площадь проекции: ~3,5*3,5м с расстояния 5м



Технические характеристики:
Срок службы 5 лет
Степень защиты IP 44
Мощность 4 Вт
...

Цена:
1729 руб

Пакет подарочный Феникс-Презент "Прованс", 48,3 х 17,8 х 63 см
Пакет подарочный Феникс-Презент "Прованс", 48,3 х 17,8 х 63 см
Подарочный пакет Феникс-Презент "Прованс", изготовленный из плотной бумаги, станет незаменимым дополнением к выбранному подарку. Дно изделия укреплено картоном, который позволяет сохранить форму пакета и исключает возможность деформации дна под тяжестью подарка. Пакет выполнен с глянцевой ламинацией, что придает ему прочность, а изображению - яркость и насыщенность цветов. Для удобной переноски на пакете имеются две ручки из шнурков.
Подарок, преподнесенный в оригинальной упаковке, всегда будет самым эффектным и запоминающимся. Окружите близких людей вниманием и заботой, вручив презент в нарядном, праздничном оформлении.

Плотность бумаги: 250 г/м2....

Цена:
416 руб

Пакет подарочный Magic Home "Зеленый глянец", 19 x 22 x 8 см
Пакет подарочный Magic Home "Зеленый глянец", 19 x 22 x 8 см
Подарочный пакет "Magic Home", изготовленный из плотной бумаги, станет незаменимым дополнением к выбранному подарку. Дно изделия укреплено картоном, который позволяет сохранить форму пакета и исключает возможность деформации дна под тяжестью подарка.
Пакет выполнен с глянцевой ламинацией, что придает ему прочность, а изображению - яркость и насыщенность цветов. Для удобной переноски имеются две ручки в виде шнурков....

Цена:
81 руб

Бумага упаковочная Lucas Film 2 "Ты круче всех. Звездные войны", глянцевая, 70 х 100 см. 1302010
Бумага упаковочная Lucas Film 2 "Ты круче всех. Звездные войны", глянцевая, 70 х 100 см. 1302010
Удивительный мир Звездных войн теперь совсем близко!
Любимые герои и сюжеты в эксклюзивном дизайне превращают любое изделие в современное произведение искусства с голливудским характером.
Подарочная глянцевая бумага отличается высоким качеством печати и плотностью материала, что делает её удобной в вопросе оформления подарков....

Цена:
42 руб

Арт Узор Набор наклеек Пионы
Арт Узор Набор наклеек Пионы
Наклейки — сувенир в полном смысле этого слова. И главная его задача — хранить воспоминание о месте, где вы побывали, или о том человеке, который подарил данный предмет. Преподнесите эту вещь своему другу, и она станет достойным украшением его дома....

Цена:
10 руб

Стразы Magic 4 Hobby, клеевые, цвет: голубой, 4, 8 мм, 30 шт. MG.GEM.104-5
Стразы Magic 4 Hobby, клеевые, цвет: голубой, 4, 8 мм, 30 шт. MG.GEM.104-5
Стразы - самый яркий и броский предмет, украшающий одежду и другие предметы обихода, и являются неизменным атрибутом модного стиля....

Цена:
89 руб

Новогоднее подвесное елочное украшение Magic Time "Сердце", цвет: серебряный, 10,5 x 9,5 x 0,3 см
Новогоднее подвесное елочное украшение Magic Time "Сердце", цвет: серебряный, 10,5 x 9,5 x 0,3 см
Подвесное украшение будет чудесно сверкать в лучах гирлянд и создавать волшебное настроение, даря настоящую новогоднюю атмосферу. Украшение снабжено специальной петелькой, помогающей закрепить шарики на новогодней елке. Отлично будет смотреться и в качестве декора для помещения. Новогоднее подвесное елочное украшение Серебряное сердце из полипропилена / 10,5x9,5x0,3см арт.77933...

Цена:
82 руб

Набор подарочных пакетов Proffi, PH9935, 2 шт
Набор подарочных пакетов Proffi, PH9935, 2 шт
Набор подарочных пакетов с различными сюжетами и яркими и красочными изображениями! Выполнены все пакеты из набора из высококачественной плотной бумаги. Одним из популярных видов бумажных пакетов в настоящее время считаются пакеты из ламинированной бумаги. Они прочные, практичные и отличаются внешним ярким видом. Подарок, преподнесенный в оригинальной упаковке, всегда будет запоминающимся и эффектным....

Цена:
425 руб

2008 Copyright © 1000show.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика